［かめびし醤油］日本唯一のむしろ麹製法を守る醤油蔵の本格高級醤油
最近寒いせいもあって、鍋とか煮物を作る頻度が増えてる放置系ＦＸ女子かなえだよ！
今回は250年以上続く老舗醤油蔵「かめびし屋」の日本一高いお醤油を紹介するぜっ
- 宝暦三年創業「かめびし屋」の日本一高いお醤油
- 最高級の素材で作った贅沢な「だししょうゆ」
- 国産丸大豆をじっくり熟成させた「三年醸造醤油」
- やさしい辛味が特徴の「青唐辛子しょうゆ」
- かめびし人気TOP３商品「本格セット」
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宝暦三年創業「かめびし屋」の日本一高いお醤油
かめびし屋は瀬戸内海に面した香川で、宝暦三年の創業から250年以上続く老舗の醤油蔵で、14段のむしろの上に麹を広げて、寝ずの番をしながら丁寧に麹を育てる「むしろ麹製法」ってのを守り続けてる日本唯一の醤油蔵なんだよっ
かめびし屋は「食品に何よりも大切なのはおいしさと安全性」って考えから、「むしろ麹」だけじゃなくて材料にもこだわってて国産大豆・国産小麦・天日干し自然塩を使ってて、一般的な醤油じゃ味わえない「深いコク」「まろやかさ」「独特の酸味」が特徴なんだよっ
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最高級の素材で作った贅沢な「だししょうゆ」
かめびし屋のだし醤油は化学調味料・保存料等は一切使わずに「かめびしの濃口醤油」「三州三河の本みりん」「自然に抽出した鰹・昆布のだし」ってゆー最高級の材料のみをそろえて作った贅沢なだししょうゆで、煮物の味付けとか、うどんのつゆとか、おでんとか鍋物の味のベースにも使えるから、色んな料理に使える頼れるヤツなんだぜっ
国産丸大豆をじっくり熟成させた「三年醸造醤油」
かめびし屋の三年醸造醤油は、国産丸大豆を三年かけてじっくり熟成させてるから、自然のとろみと塩辛くないマイルドな口あたりが特徴で、塩分控えめなんだけど醤油本来の旨味のバランスが良くて、素材そのものの美味しさを引き出してくれるから、刺身とか冷奴とか、生醤油うどんなんかもオススメだよっ
やさしい辛味が特徴の「青唐辛子しょうゆ」
かめびし屋の青唐辛子しょうゆは、太陽の恵みをいっぱいに受けて育った、高知産の稀少和種の青唐辛子をむしろ麹醤油に漬け込んで作ったしょうゆで、しっかりした旨みの中にじんわりと効くやさしい辛味が特徴で、湯豆腐とか、大根おろしを加えてサラダのドレッシングにも最高なんだよっ
かめびし人気TOP３商品「本格セット」
かめびし屋の本格セットは、日本で唯一のむしろ麹製法でこだわりぬいたかめびし醤油の、深いコクとふくよかな旨みを楽しめるかめびし屋人気TOP３商品の本格セットで、ギフトにもオススメのセットだよっ
かなえのお気に入りは、青唐辛子しょうゆで食べる笹かまぼこだねっ、ビールとの相性が最高なんだけど、黒ビールと合わせるのもなかなかいけるんだぜっ
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