［モンマルシェ］野菜をMotto!!のレンジで簡単具だくさん本格スープ！
最近カップスープの朝ごはんにハマってる放置系ＦＸ女子かなえだよ！
今回は国産こだわり野菜を使った安心・安全「野菜をMotto!!」の食べるスープを紹介するよっ
厳選した食材を食卓に「モンマルシェ」
「野菜をMotto!!」は、「国産こだわり野菜」「安心・安全」「野菜を食べる」をコンセプトにスープとかピクルスとかジュースを販売してるオンラインショップで、「厳選した食材を食卓に届けたい」って2014年に設立した静岡のモンマルシェって会社が運営してるんだよっ
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モンマルシェでは常に希少性の高い食材を探し、製法にこだわってモンマルシェでしか買えない、美味しく健康にもいい食品を届けられるようにって頑張ってる会社なんだよっ
野菜をMotto!!の商品は、「本当に良い商品をお客様にお届けしたい」って思いから原価を低く抑えることは難しくて、小売店に卸売りできないから自社店舗とオンラインショップのみで限定販売されてるんだよっ
野菜をMotto!!のスープは「日本一具だくさん」を目指して、こだわりの国産野菜を使った保存料・合成着色料・化学調味料を一切使っていない安心安全な本格スープで、野菜は手作業で製造してるんだって
野菜をMotto!!のスープはレンジで１分20秒で作れるお手軽本格スープで、常温で保存できるからお弁当と一緒に会社に持ってくことも出来るんだぜっ
野菜をMotto!!の本格スープ
具だくさんオニオンスープ
北海道のくりやまってトコで限定生産している「さらさらレッド」ってのを使った具だくさんのオニオンスープで、北海道産バターでじっくり炒めた玉ねぎに、赤ワインの風味を加えることで玉ねぎ本来の「甘み」「辛み」とバターのコクが楽しめる絶品スープに仕上がってるよっ
つぶつぶコーンのポタージュ
北海道産の「スイートキッス」を使ったシャキシャキ感たっぷりのコーンポタージュで、ソテーした玉ねぎとじっくり煮込んでとろみのあるスープになってるんだけど、コーンの粒感はしっかり残してあるから、食感と甘みたっぷりのスープに仕上ってるよっ
７種野菜のミネストローネ
静岡産の「あかでみトマト」とか使う野菜はすべてこだわりの国産野菜を使った甘みたっぷりのミネストローネで、隠し味にカマンベールチーズを加えてコクをプラスして仕上げてあるんだよっ
５種野菜のポトフ風スープ
北海道で生産されているさやかじゃがいもと国産にんじん・玉ねぎ・アスパラガス・かぶ・赤ピーマンを使った、野菜本来の味を引き立てる塩味のほっこりスープに仕上がってるんだぜっ
８個入ギフトセット
野菜をMotto!!の「野菜を食べる」本格レンジカップスープの８個入りのギフトセットだよっ
６種類のスープの中から季節によって８個のスープを詰め合わせたセットなんだぜっ
・７種野菜のミネストローネ
・具だくさんオニオンスープ
・バターナッツかぼちゃの具入りスープ
・つぶつぶコーンのポタージュ
・生姜入りごろごろ野菜のスープ
・あさりのクラムチャウダー
かなえはこの前カレーを作るときミネストローネスープを入れて、具だくさんカレーを作ってみたんだけど、トマトの風味が隠し味的になってめっちゃ美味しかったよっ
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「BEAUTYLASH Mascara」まつ毛のケアまでしてくれる美容液入マスカラ
友達と紅葉見に行ったりとか、全力でメイクしない時こそ、まつ毛とかの力が重要だと痛感した放置系ＦＸ女子かなえだよ。
今回は、マスカラをしてる間にまつ毛のケアをしてくれる、美容液配合マスカラ「BEAUTYLASH Mascara」を紹介するよっ
美を追求する女性のために「シャンディ」
ビューティーラッシュマスカラは、東京の会社が運営してるシャンディってオンラインショップで扱ってる商品なんだよっ
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まつげ美容液成分を配合した「ビューティーラッシュマスカラ」
販売本数200万本を達成したってゆー大人気まつ毛美容液ビューティーラッシュの美容液成分を配合してて、メイクしながらまつ毛をしっかりケアできるコスメなんだぜっ
ビューティラッシュマスカラはメイクして過ごしてる間に、美容成分がまつ毛に働きかけてハリとかコシを与えてくれるから、まつ毛がだんだんと生き生きしてくるって人気商品なんだよっ
保湿成分ペプチドと３種類の植物ロウでまつ毛に力とボリュームを
ペプチド
ヘアケア用としても使われてる保湿成分のペプチドをしっかり配合してあるから、生き生きしてハリとコシのあるまつ毛になるよっ
カルナウバロウ
カルナウバロウの葉から抽出できるロウは、一番硬いロウでかなり高い温度じゃないと融けださないから、まつ毛をしっとり艶やかに整えてくれるよっ
コメヌカロウ
コメヌカから抽出できるロウは、ビタミンＥとかオレイン酸を含んでるから、紫外線を吸収してまつ毛を保護してくれて、弱いまつ毛をしっかり整えて美容成分がまつ毛を生き生きとさせてくれるんだって
キャンデリラロウ
キャンデリラ植物から抽出できるロウは、まつ毛に自然な光沢とツヤを与えてくれる、最終仕上げ的なロウだねっ
普通のマスカラはまつ毛にカラーポリマーをつけて目を大きく見せるって効果があるけど、こいつはメイクしてる間に美容成分がまつ毛に働きかけて、まつ毛そのもののハリとかコシを強くしてよりパッチリした瞳にしてくれるって大好評の商品なんだぜっ
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［みんなのお祝いグルメ］名店が監修した絶品おせち料理をお取り寄せ
先週やっとおせちのお取り寄せ注文を済ませた優柔不断の放置系ＦＸ女子かなえだよ。
今回はかなえが最後まで迷ったおせちのお取り寄せサイト「みんなのお祝いグルメ」を紹介するよっ
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20年の実績を持つオンラインショップ「みんなのお祝いグルメ」
みんなのお祝いグルメはフーディーネットって会社が運営してる、おせち料理とか浜名湖のうなぎとか「みんなで食べるちょっと贅沢なおいしいもの」を取り揃えてるオンラインショップなんだよっ
みんなのお祝いグルメでは、有名ホテル・料亭の料理長と作り上げた名店ブランドおせちとか、お客さんの声から開発して進化を続ける自社ブランド「ふく吉」って人気おせちが注文できるよっ
みんなのお祝いグルメが取り扱ってるおせちはホントに色んな種類があるから、品数と食べる人数なんかで順番にオススメを紹介するぜっ
数々の名店ブランド絶品おせち
中村家「黄金の海」２８品 ３人前
三陸海宝漬の中村屋は岩手の釜石にある1940年に創業した海鮮専門店で、黄金の海は海鮮を中心に構成されてるおせちなんだよっ
中村屋の名物商品「海宝漬」がたっぷり詰められてて、他にもカニ・アワビ・サーモン・海老・帆立とかの海鮮とか、通常の和風おせちの具材も入ってるからお正月らしさもちゃんと味わえるおせちになってるんだぜ！
中村屋の総料理長が監修して、それぞれの料理の味を吟味して、調味や盛り付けにまでとことん気を配った、魚介類が好きな人には特におすすめの贅沢な海の幸をふんだんに詰めた和風海鮮おせちだよっ
一の重には縁起食材を中心に、素材を生かした和の料理が盛り付けられてるよ
伊達巻・ごまめクルミ和え・たたき牛蒡土佐風味・鶏松風・黒豆甘露煮・祝海老・きんとん・渋皮栗甘露煮・貝真砂和え・味付数の子・蛸やわらか煮・紅白なます
二の重にはカニ甲羅盛りとか、あわびの旨煮とかの海鮮料理が盛り付けられてるよ
あわび旨煮・三陸産わかめ・一口焼湯葉・秋鮭西京焼・まぐろやわらか煮・アカニシ貝しょうが串・スモークサーモントラウト・かに甲羅盛り・鱈の煮付
三の重には中村家を代表する「海宝漬」をメインに、それぞれの素材の美味しさが味わえるおせち料理が盛り付けられてるよ
ふぐ松前・焼帆立・ぶり照焼・金柑甘露煮・サバ昆布〆・にしん真砂和え・海宝漬
三河家「新珠」４２品 ２～３人前
三河家は東京の赤坂で100年以上日本料理を作り続ける老舗で、新珠は社長自ら工夫を凝らして監修したおせちで、吟味した日本料理をおせち料理らしくキレイに盛り付けた逸品だよっ
新珠に詰められてるおせち料理は、縁起食材やお正月らしい料理とか素材の美味しさを生かした絶品料理がぎっしり盛り付けられてるんだよっ
新珠は四季折々の旬の素材の持ち味を十分に活かした、こだわりの美味しさに定評のある三河家らしい日本料理の、味わい深くて見た目にも美しい、お正月を華やかに彩る和風おせちなんだぜっ
壱の重には自慢のきんとんとか縁起食材を中心に盛り付けられてるよ
ごまめクルミ和え・黒豆甘露煮・きんとん・栗甘露煮・わさび酢だこ・祝海老・胡麻ポテト・伊達巻・かまぼこ・鱈の煮付・花餅
弐の重には合鴨とか海鮮素材の料理が盛り付けられてるよ
若鶏三色巻・合鴨スモーク串・たたき牛蒡・一口昆布巻・味付数の子・貝真砂和え・紅白なます・かに棒肉・たら子旨煮・ニシン甘酢漬・帆立松前漬・一口焼湯葉・小松菜と揚げの煮物
参の重には煮物とか西京焼とかおせちに欠かせない料理が盛り付けられてるよ
さつま芋甘露煮・珈琲煮豆・笹麩茶巾・金柑甘露煮・わかさぎ甘露煮・味付バイ貝・鱒西京焼・なごみ巻・きぬさや・人参割烹煮・牛蒡割烹煮・椎茸旨煮・穂付筍割烹煮・ふぐのつみれ・海老のつみれ
京都現代の名工監修「光華」５９品 ４～５人前
卓越した技術者に贈られる「京都府の現代の名工」を受賞した神田正幸シェフが監修した、素材の良さを引き出して丁寧に調理された料理の数々を、急速冷凍技術を使ってより格別の美味しさを実現したおせちなんだよっ
伝統的な縁起料理を中心にした和の料理と、吟味された西洋料理と中華料理それぞれに、素材の美味しさと伝統の調理技術を生かした質の高い料理と優雅な盛り付けが魅力のおせちだぜっ
ちびっこも大好きなローストビーフとかエビチリソース、女性に人気の栗きんとんとかマリネとか、食卓を盛り上げるバラエティ豊かなおせち料理がたくさん詰められてるから、幅広い年代で楽しめる仕上がりになってるよっ
一の重には伝統的な和食を中心に盛り付けられてるよ
黒豆・紅白なます・栗きんとん・たたき牛蒡・一口昆布巻・紅白蒲鉾・たけのこ旨煮・きぬさや・椎茸旨煮・さつま芋レモン煮・ボイルロブスター・牛しぐれ笹包み・田作り・さわら西京焼・手まり餅・伊達巻・有頭海老・貝真砂和え・数の子・あわび旨煮
二の重には吟味された洋風の料理が盛り付けられてるよ
メロンロールケーキ・チーズケーキ・エビのレモンマリネ・地鶏のテリーヌ・ティラミスチョコ・杏さわやか煮・メープルくるみ・ぷりぷり海老サラダ・ローストビーフ・オリーブ・いか梅ジュレ・カジキのハニーマスタード・冷製野菜のグラタンテリーヌ・ハーブチキンのチーズキッシュ・ツンゲンブルスト・珈琲煮豆・豆とブロッコリーのサラダ・帆立のオイルマリネ・エビとアスパラのテリーヌ・ブランデーマロン
三の重には絶品中華料理が盛り付けられてるよ
蓮根甘辛和え・胡麻団子・花餅・カシューナッツ飴炊き・蒸し鶏中華くらげ・山くらげ・エビチリソース・肉団子・合鴨スモーク・金柑甘露煮・カニ爪海老湯葉包み・ザーサイ・小胡瓜・中華風焼帆立・あじ南蛮漬け・焼豚・中華風わかさぎ
オリジナルおせちふく吉「祭り膳」５９品 ６～８人前
ふく吉ってゆーのはみんなのお祝いグルメのオリジナルブランドで、「美味しく健康にも良い日本の味」ってコンセプトで、素材の良さを生かしてだしとか下ごしらえを大切に、和食の良さを守って心を満たす美味しさと豊かな食卓をって商品開発をしてるんだよっ
祭り膳は豪華で食べごたえのある和洋おせちで、大人数が揃うお正月にぴったりのボリュームと華やかさが魅力のおせちなんだぜっ
５９種類の「和」と「洋」のお料理を一度に楽しめるおせちだから、親子三世代でお正月を迎えるなんて食卓にはおすすめの、バラエティ豊かなメニューが盛り沢山のおせちだよっ
壱の重には祝海老や金箔をあしらった黒豆とか、さわら西京焼とかのおせちの定番が中心の和風の料理が盛り付けられてるよ
バイ貝旨煮串・わさび酢だこ・こはだかぶら・なます・松前漬・一口昆布巻・磯貝照焼串・花餅・黒豆・餅玉ちらし・小鯛俵焼・蒲鉾・祝海老・きんかん・さわら西京焼・貝真砂和え・味付数の子・わかさぎの胡麻和え・きんとん・栗甘露・伊達巻・笹巾着・真だら子旨煮・焼帆立・粟麩・蓬麩
弐の重にはあわび割烹煮とかスモークサーモントラウトとか、洋風料理とかお肉料理が盛り付けられてるよ
海老とブロッコリーのテリーヌ・オーロラカスタード・ベーコンチーズドッグ・トラウトサーモンマリネ・ブロッコリーバジル香味・ローストポーク・味付焼筍・椎茸柚子煮・梅麩・焼湯葉・の巻・うにチーズ寄せ・若鶏利休焼・若桃甘露煮・ぷちぷり海老サラダ・たたき牛蒡・鳴門金時芋・小松菜と揚げの煮物・あわび割烹煮・スイーツキューブピック・スモークサーモントラウト・生ハムコンソメゼリー添え・つくね串・杏子煮・合鴨燻製串・くるみ甘露・たこのバジルソース・ホウレンソウと若鶏のテリーヌ・リンゴと豆腐のパイ包み・サーモンの彩りテリーヌ
オリジナルおせちふく吉「慶びの宴」５３品 ６～７人前
自社工場に最先端の冷凍設備を完備したみんなのお祝いグルメのオリジナルブランド「ふく吉」の、和・洋・中のバラエティ豊かなたっぷりの料理が豪華に盛り付けられた特製の大型八角重おせちだよっ
新年を迎える食卓に縁起が良いってゆー末広がりの「八角重」に、幅広い世代で楽しめる多彩な料理がふんだんに盛り付けられてるおせちだぜっ
伝統的な和風料理とおしゃれな洋風料理と甘辛の中華料理を丁寧に作り上げたおせち料理がたっぷり詰められてるから、家族三世代がみんなで一緒に楽しむことができるよっ
くるみ甘露煮・ウニババロア・白身魚のエスカベッシュ・チーズ松葉・ミニッツチーズサーブ・カニ爪・手まり餅・いちじく甘露煮・杏甘露煮・ごまポテト・ローストポーク・鶏のチーズフォンデュ風・黒豆・地どりのテリーヌ・ツンゲンブルスト・牛肉笹包み・焼帆立・カシューナッツ飴炊き・ラッパー菜・中華くらげ・合鴨スモークピック・明太ポテトパイ・地中海風テリーヌ・スモークサーモントラウト・ピクルス・ぷちぷりエビ・ブロッコリーと豆のサラダ風・ローストビーフ・オリーブ・若桃コンポート・エビフリッター・エビのレモンマリネ・ブロッコリーと魚卵とチーズのサラダ・帆立燻製オイルマリネ・たたき牛蒡・一口焼湯葉・椎茸旨煮・味付数の子・貝真砂和え・あわび旨煮・小松菜と揚げの煮物・伊達巻・鮭西京焼・味付いくら・わかめの小海老和え・鶏三色巻・蓮根の甘辛和え・祝海老・花餅・西京焼・鶏鉄扇・にしん真砂和え・もち玉すだれ
どのおせちも豪華だし美味しそうで迷うよねっ、みんなのお祝いグルメには他にも美味しそうなおせちがいっぱいあってなかなか決められないぜっ
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［美食市］全国各地の美味しい物や北海道の希少な海の幸をお取り寄せ
最近、週に１度のプチ贅沢にはまってる放置系ＦＸ女子かなえだよ！
今回は幻の毛ガニとも言われる北海道長万部産の幻の毛ガニ黄金毛ガニを取り扱ってるお取り寄せサイト「美食市」を紹介するぜっ
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産直通販の美食市で北海道長万部産の幻の毛ガニを
「美食市」は、地元の人しか知らない幻の美食とか、なかなか流通しない希少な食材を、全国各地から探しだして一つ一つ丁寧に吟味して販売してるオンラインショップなんだよっ
海産物の宝庫「北海道」で最も食べられているのは「毛ガニ」で、「ズワイガニ」や「タラバガニ」に比べて繊細で甘みのある身が特徴で、深い味わいがあるんだけど、しつこくなくてカニ本来の美味しい味が楽しめるんだぜっ
毛ガニの中でも、とりわけ希少価値があるのが「黄金毛ガニ」って呼ばれる、カニめし発祥の地「北海道長万部」産の高級毛ガニで、茹で上がりが金色に輝いているように見えるから「黄金毛ガニ」って呼ばれてるんだよっ
北海道の長万部で取れた黄金毛ガニは、手間暇を惜しまずに丁寧に海水で茹で上げたあと、真水で洗って塩水で冷やすことで、毛ガニが水っぽくなるのを防いで、毛ガニの旨さをより引き立てることができるんだって！
北海道長万部は、「噴火湾に接していながら三方を山に囲まれ特別豪雪地帯にも指定される地域」ってゆー、厳しい天候と豊かな自然に囲まれたところなんだよっ
噴火湾の沿岸にはいくつも温泉があって、源泉から湧き出るミネラル成分が海に流れ込んでるから、栄養満点の餌を食べて育った毛ガニは、長万部特有の美味しい黄金毛ガニへと成長するんだぜっ
「長万部で獲れるカニはオホーツクにはいない」って言われるくらい貴重な海産物で、資源保護ってコトで漁が制限されてて、限られた季節に５キロ沖までの範囲でしか漁をすることができないから漁獲高もとっても少なくて、市場になかなか出回らないから、「幻の毛ガニ」とも言われてるんだよっ
黄金色に輝く「黄金毛ガニ」の甲羅
黄金毛ガニのカニ身はプリップリで、繊維の立った身がぎっしり詰まってて「極上の毛ガニ」って感じだよっ
カニ鍋もいいけど、シンプルに鍋で茹でてそのまま食べるのが、毛ガニ本来の旨味とかカニみそを楽しめるかな～、ポン酢を何種類か用意して食べ比べるのも楽しいし、果実酢とか黒酢に醤油を足しても美味しいつけダレになるよっ
美食市の「北海道長万部産黄金毛ガニ」は、色んなサイズの毛ガニが揃ってて、「中」で十分満足だと思うけど、かなえみたいにカニでお腹いっぱいにしたいって人は「大」がいいかな、みんなでワイワイやるなら「特大」とか「超特大」がオススメだよっ
毛ガニ最大の魅力「カニ味噌」
かなえみたいに日本酒大好きさんにとっては最大の魅力と言ってもいい「カニ味噌」も、濃厚でコクがある美味しいミソがたっぷり詰まってるから、お酒を片手につまむ至福のひと時を楽しめるよっ
そして日本酒好きにはたまらない「カニの甲羅酒」！
日本酒大好きさんにはたまらないカニみそが美味しい毛ガニならではの一品だねっ
食べた後の甲羅に日本酒を注いで、網焼きでちょっとグツグツしたら出来上がりってゆー黄金毛ガニの極上の甲羅酒！
かなえは大好きな辛口の日本酒で作ったんだけど、カニの風味が溶け出してちょっと口当たりがまろやかになって、後に抜けるカニの香りが最高の至福の一杯だったぜっ
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［アンリ・シャルパンティエ］洋菓子シュゼット絶品お取り寄せタルト
今回は３時のおやつにもディナーの後のデザートにもおすすめのアンリ・シャルパンティエの焼き菓子とタルトを紹介するぜっ
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- たった一つのお菓子から心ときめくシーンを演出するアンリ・シャルパンティエ
- オンラインショップ限定の特製ケーキ
- 販売個数世界一を４連覇した珠玉の「フィナンシェ」
- 創業以来、素材と製法にこだわり続ける「マドレーヌ」
- 人気商品と焼き菓子の詰め合わせ「ガトー・キュイ・アンサンブル」
- リンゴの絶品焼き菓子の詰め合わせ「ケーク・フロマージュ・アソート」
- 一度食べると虜になる「タルト・フリュイ・アソート」
- オススメ記事
- 主な記事一覧
たった一つのお菓子から心ときめくシーンを演出するアンリ・シャルパンティエ
アンリ・シャルパンティエは、「たった一つのお菓子から心ときめくシーンを演出する」って理念でお菓子とかパンの製造・販売をしてる兵庫の「シュゼット」って会社が展開してる洋菓子のブランドなんだよっ
遠方に住んでるお客さんからの「アンリのケーキを配達してほしい！」って声に応えて、オンラインショップ限定のケーキの販売もしてるんだよっ
濃厚だけど口どけの良い食感にとことんこだわって、「自信をもってお届けできる品」ができるまで、生地とクリームのバランスをいろんな手法で試したんだって
他にはない「濃厚さ」を味わって欲しいって思いから、レシピや素材選びに時間をかけて手間を惜しまず作り上げたってゆーアンリ・シャルパンティエのお取り寄せケーキは、家族や友人と過ごすひとときとか、遠く離れた大切な人へのギフトにもおすすめだよっ
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オンラインショップ限定の特製ケーキ
チョコレートケーキ＜フランボワーズ＞
たっぷりのチョコレートクリームが重なったチョコレート生地は、ふわっとクリームチーズの風味がして濃厚でコクのある味わいに仕上がってるぜ
「無造作なしぼりと赤いチョコレートで、モダンで品格漂うデザインに仕上げた」ってゆー甘いケーキの中に、アクセントとして入ってるフランボワーズジャムの酸味が、後味もさっぱりさせてくれるんだよっ
チョコレートケーキへのこだわり
オンライン限定のチョコケーキは「テーブルに置けばパーティーを彩る主役に、小さくカットすれば、食後のあと一口を満たしてくれる贅沢スイーツに」ってコンセプトで作られたケーキで、こだわりも凄いんだよっ
ベルギー産クーベルチュールを贅沢に使用
ベルギー産のクーベルチュールチョコレートをたっぷり使った「とろけるチョコレートの生クリーム」と「ほろ苦いチョコレートクリーム」と「生チョコのように濃厚に焼き上げたチョコケーキ」を３層に重ねることで、クーベルチュールチョコの色んな味わいを楽しめるようにしてあって、クリームの間にアクセントとして混ぜ込まれたフランボワーズのコンフィチュールの酸味が、チョコレートの味わいをより引き立ててくれるんだよっ
印象的な鮮やかなフランボワーズカラー
「チョコレートケーキは茶色」ってゆーイメージを変えてみたいって思いから、フランボワーズのコンフィチュールをイメージした、鮮やかな「赤色」に色づけしたミルクチョコレートを、「ピストレ」って技法でパウダー状にしてケーキの表面に吹き付けることで、おいしくて美しいチョコレートケーキに仕上げたこだわりの逸品なんだよっ
冷やして食べればワインやウイスキーとも相性抜群
ベルギー産のクーベルチュールは香りが強いから、口の中に入れた瞬間は冷たいチョコレートが、少しずつ溶けていくにつれて香ばしいカカオの風味と心地よい苦みが広がっていって、ゆっくり口の中に広がるミルキーな優しい甘さが、ワインとかウイスキーと一緒に大人な一時を贅沢に演出してくれるんだぜっ
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チーズケーキ＜チェリー＞
ザクザクってゆー楽しい食感なのに、なめらかな口当たりの不思議なチーズケーキだよっ
「ふんわりとした食感を楽しんでいただくために」って間にスポンジをはさんでふわふわにしたケーキの中に、ダークチェリーが入っててチェリーの酸味とみずみずしさが、さっぱりとした後味を演出してくれるんだぜっ
チーズケーキへのこだわり
オンライン限定のチーズケーキは口あたりの食感とチーズの風味を追求しながらも「誰もが好きなシンプルな味わい」を目指したってゆーこだわりの逸品なんだぜっ
濃厚なチーズの風味と口の中でとろける絶妙な柔らかさ
北海道産のクリームチーズを100％使った「ベイクドチーズケーキ」と、口あたりのなめらかさを追求した、生乳本来のミルキーな味わいとまろやかな塩味が特徴の「クリームチーズ生地」と、口どけのいい「濃厚なチーズ風味のスポンジ生地」の３層のチーズケーキに、底に敷いたクッキー生地と上にトッピングしたクランブルで香ばしさをプラスしたってゆーこだわりチーズケーキだよっ
贅沢に丸ごと使ったこだわりの大粒ダークチェリー
チーズケーキに使われてるダークチェリーは、創業当時から約40年間ずっと販売し続けているクリスマス限定ケーキ「フォレ・ブランシュ」と同じもので、程よい甘酸っぱさがたまらないこだわりの大粒ダークチェリーが丸ごと贅沢にたっぷり入ってるんだよっ
甘みを残しながら消えていく結晶
ケーキの上にトッピングされた白い塊は、「パールシュガー」ってゆートッピングシュガーで、カリカリの楽しい食感と優しい甘さが楽しめるんだけど、２～３日たつとだんだん溶けてクランブル生地に染み込んで、美味しさが変化してくってゆー遊び心まで詰まったお取り寄せチーズケーキなんだぜっ
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販売個数世界一を４連覇した珠玉の「フィナンシェ」
アンリ・シャルパンティエと言ったら、４年連続で年間販売個数のギネス世界記録を達成した絶品フィナンシェ！
アンリ・シャルパンティエのフィナンシェは材料のバターにこだわっていて、品質管理と健康管理を徹底した乳牛の生乳だけを原料に使って、バター特有の風味が引き立って口どけもなめらかになる、本場フランス式の「前発酵」って製法で作られた、豊かなコクと芳醇な風味のオリジナル発酵バターを使ってるんだよっ
アンリ・シャルパンティエのフィナンシェは開けた瞬間に広がる、アーモンドの香ばしい香りが特徴で、「アーモンドの女王」って呼ばれる香りが強くジューシーな甘みが特徴のマルコナ種と、香ばしいフレーバーが印象的なフリッツ種をバランスよくブレンドして、挽きたてを生地に混ぜ込むことで、より新鮮で芳醇な香りを引き出してるんだって
フィナンシェおいしさの秘密
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創業以来、素材と製法にこだわり続ける「マドレーヌ」
アンリ・シャルパンティエでは「あのマドレーヌおいしかったね」って思ってもらいたいって、美味しさを追求し続けていて「もっと、しっとり。もっと、香り高く。」を目指して材料とかレシピを見直し続けてるんだって
1969年の創業時に発売されてからずっと愛され続けているマドレーヌは、更なるおいしさを求めて素材とかレシピを何度も見直してるらしくて、こだわりの素材がふっくらしっとり響きあう、五感に訴える香り高いマドレーヌに仕上がってるんだぜっ
マドレーヌに使われてるレモン果汁は、一番美味しい旬の時期に収穫した瀬戸内の太陽と潮風に育まれたレモンの、搾りたての果汁を熱処理を加えずにそのまま凍結保存したものを使ってて、フレッシュな酸味と香りがはちみつの甘さと合わさるコトで、マドレーヌの美味しさをいっそう際立たせてくれるんだよっ
マドレーヌは焼き方にもこだわっていて、ふっくらした焼き上がりにするために強火で焼き始めて、ふっくらしてきたら弱火でじっくり焼き上げていくんだけど、火が弱すぎるとふっくらしないし強すぎると焼き色が強くなってしまうから、職人さんが製造現場で細かく確認しながら、絶妙な火加減でふっくらしっとりのマドレーヌを焼き上げてるんだよっ
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人気商品と焼き菓子の詰め合わせ「ガトー・キュイ・アンサンブル」
かなえがこの前注文したのが、この定番人気お菓子と焼き菓子とクッキーの詰め合わせセット！
詰め合わせ内容はフィナンシェ、マドレーヌ、クレーム・ビスキュイ＜プレーン、チョコレート＞、プティ・ガトー・アソルティ＜フィナンシェ・マドレーヌ・ミルクチョコ・キャラメル・抹茶・フレーズ・ピスターシュ・フランボワーズ＞のミニサイズの焼き菓子と３種類の焼き菓子のセットだよっ
どれもとっても美味しかったけど、ちっちゃい焼き菓子たちがホント美味しくて、一口サイズで食べやすいから止まらなくなっちゃったよっ
フィナンシェ
アンリ・シャルパンティエといえば、フィナンシェ。
私たちは、そう呼ばれるにふさわしいおいしさを求めて、素材にこだわりました。
たどり着いたのは、オリジナル発酵バターと、自社挽きアーモンド
マドレーヌ
今のマドレーヌを、もっとしっとりさせよう。
試行錯誤の末に完成したのは、北海道産小麦のブレンド粉。
なめらかな口あたりの小麦と、弾力性のある小麦を組み合わせて、ふっくらしっとりした食感を実現しました。
さらに、よりしっとりとした食感に仕上げるため、生地の中に水分を蓄えられるよう生地量も吟味。
焼きたてに近い、絶妙な食感をお楽しみいただけます
プティ・ガトー・アソルティ
発酵バターが奏でるおなじみのおいしさ「フィナンシェ」と「マドレーヌ」
２種類のキャラメルパウダーを使用し、しっとり仕上げた「キャラメル」
ピスタチオのまろやかな味わい「ピスターシュ」
ほんのり甘酸っぱい木いちごの風味「フランボワーズ」
香り高い抹茶を生地に使用した「抹茶」
キャラメル風味のコクとまろやかな甘みの「ミルクチョコ」
いちごペーストを練り込み甘みと酸味の味わいが特徴の「フレーズ」
素材の違いを楽しみながら、お召し上がりください
クレーム・ビスキュイ
『普通のクリームサンドクッキーを想像していたので驚きました』、というお声をよく耳にします。
それが、芦屋に育てられたアンリ・シャルパンティエ流。洗練された上品な味わいを目指しました。
クッキーはよく泡立てた卵白とバターを合わせて香ばしく焼き上げたラング・ド・シャ。
そのサクッとした軽く、繊細な味わいを生かすため、中にサンドするラムレーズン入りのバタークリームも、重くならないように、口どけよく仕上げました。
程よい甘さのかろやかなテイストながら、リッチで深い風味が生きています。
プレーンとチョコレートの2種類は、どちらも甲乙つけがたいおいしさです
リンゴの絶品焼き菓子の詰め合わせ「ケーク・フロマージュ・アソート」
アンリ・シャルパンティエでは阪神・淡路大震災での支援の恩返しに、2012年の４月に立ち上げた「スマイルフォー東北-フロム芦屋」ってゆー、お菓子を通した東北支援のプロジェクトをずっと続けてるんだよっ
ケーク・フロマージュ・アソートは林檎のケーク・フロマージュと、フィナンシェとマドレーヌの特別仕様のアソートセットで、食べるコトで東北の支援ができるとっても美味しい詰め合わせセットなんだよっ
林檎のケーク・フロマージュは青森産のりんごを使ったジャムと、宮城蔵王のクリームチーズを使った、ほのかな酸味と優しい甘さが特長のリンゴとクリームチーズの絶品フローマージュなんだぜっ
ケーク・フロマージュ・アソートのパッケージは、東北６県それぞれの自然や郷土品のモチーフに想いを込めて、リボンに見立てた芦屋からの想いを結んだデザインになってて、お菓子の「笑顔と幸せを与える力」を信じて東北支援を続けてるんだって
一度食べると虜になる「タルト・フリュイ・アソート」
かなえが今度注文する事を心に誓った詰め合わせが「タルト・フリュイ・アソート」！
生のフルーツタルトみたいって絶賛する人も多いらしくて、「季節で旬なフルーツを楽しんでいただけるように」って春夏・秋冬でタルトのフレーバーが変わるんだぜっ
春夏はアプリコットと、ココナッツを使った「アブリコ・ココ」と、マンゴー・パイナップル・パパイヤを使った「マング・アナナス」！
秋冬はチョコレート風味の生地に栗の渋皮煮を乗せた「マロン・ショコラ」と、ナッツの香ばしさが香るりんご・レーズンのタルト「ポム・キャラメル」！
それと通年でぷちぷち食感のいちじくと、オレンジ風味の生地が爽やかに香る「フィグ・オランジュ」と、いちご・フランボワーズ・ブルーベリーの甘酸っぱい味わいの「フリュイ・ルージュ」ってタルトがセットになってるんだよっ！
生地とフルーツのこだわりの組み合わせ
フルーツ本来の持ち味を閉じ込めるようにじっくりシロップ煮にし、さらにフルーツごとに異なる生地を組み合わせ、味わいに奥行きとバリエーションを持たせました。
ジェノワーズ（スポンジ生地）をサンドしたり、パウンド生地にシロップをしっとり含ませ、タルト生地との食感に違いを出したり、それぞれに趣向を凝らした生地との組み合わせが、フルーツの甘みや酸味を引き立てながら、今までにない新しいおいしさを奏でます
生のフルーツタルトにひけをとらない、旬の風味を
彩られたフルーツの甘味や酸味、タルト生地の食感と組み合わせが美味しさを奏でる、個性的な焼き菓子を作りました
まるで生のケーキのような華やかさを贈る
タルトだけの詰め合わせが欲しい！というお声が商品に
生のフルーツタルトのおいしさを、どうしても定番の贈りものにしたくて。贈りものの定番といえば、焼き菓子。
そこに季節感あふれる特別な驚きを。
そんな発想から生まれたのが、タルト・フリュイです。
季節のフルーツをじっくり味わい深く仕上げて、目にも美しく、贅沢な盛りつけに。
生のフルーツタルトにひけをとらない旬のおいしさを
私たちがまず取り組んだのは、生のフルーツタルトにひけをとらない旬のおいしさの再現です。
フルーツ本来の持ち味をとじこめるようにじっくり時間をかけてシロップ煮にしたり、季節のおいしさが凝縮されたいろとりどりのドライフルーツを厳選。
さらにフルーツごとに異なる生地を組み合わせ、味わいに奥行きとバリエーションを持たせました。
ジェノワーズ（スポンジ生地）をサンドしたり、パウンド生地にシロップをしっとり含ませ、タルト生地との食感に違いを出したり、それぞれに趣向を凝らした生地との組み合わせが、フルーツの甘みや酸味を引き立てながら、今までにない新しいおいしさを奏でます
ひとつひとつ丁寧にフルーツをトッピング
フルーツや生地など、おいしさにこだわるのは、もちろんのこと！風味だけでなく、見た目の色合いや華やかさにも工夫を凝らしています。
大粒の果実にピスタチオやアーモンドなどアクセントになるトッピングを添えて、立体感のあるゴージャスな盛りつけに。
まさに生ケーキを仕上げるように、人の手でひとつひとつ丁寧に盛りつけています
モンブランもムースもスポンジケーキも大好きだけど、ケーキ屋さんに行ったらフルーツタルトをまずチェックするかなえちゃんとしては、「生のフルーツタルトみたいなドライフルーツのタルト」なんて、絶対気になるし食べない訳にはいかんですよっ
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［amacaグラッセ］特別なギフトにも使える☆新感覚おしゃれ甘納豆！
今回は日本を代表する和菓子「甘納豆」の老舗光武製菓が爆誕させた、新感覚おしゃれ半生菓子「amacaグラッセ」を紹介するぜっ
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老舗甘納豆屋の新感覚おしゃれ半生菓子「amacaグラッセ」
amacaグラッセは佐賀にある創業80年の老舗甘納豆屋さん「光武製菓」のおしゃれ甘納豆で、「単なる豆の砂糖漬けでは終わらない」って豆の風味を残してほんのり甘い繊細な風味の甘納豆に仕上げてるんだぜ！
光武製菓は素材にもこだわっていて、硬い豆とか皮はげは無いかとか、厳格な審査をクリアした美味しい豆だけを使ってるんだよっ
甘納豆は原料の約９割が豆と砂糖で出来ていてとってもシンプルだから、製法とか繊細な技術で仕上がりが全然違うものになるんだよっ
甘納豆は豆の高い栄養価と程よい糖分がダイエット中の一口おやつとしても注目されてて、amacaグラッセは着色料・保存料は一切使用せずに、自然の素材を生かした甘納豆だから安心なんだよっ
甘納豆は江戸時代から愛されてる味わい深くて日本を代表する和菓子なんだけど、中高年のお茶菓子ってゆーイメージが強かったから、光武製菓では幅広い年代の人に甘納豆を食べてほしいって思いから、ギフトにも使えるおしゃれなパッケージに一新したらしいよっ
光武製菓は「美味しさを追究し、お客様に安心を提供する」って思いで、「必然の安心」と「当然の美味さ」を、「自然の素材」を使って実現させることをモットーにしてて、美味しい甘納豆から一歩進んで「贈っても喜んでもらえる甘納豆」を目指してるんだって
おしゃれ半生菓子「amacaグラッセ」ギフトセット
甘納豆と黒豆しぼりと芋ぐらっせが入ったセットで、おしゃれで高級感があるパッケージだからちょっと特別なギフトにも使えるよっ
甘納豆
光武製菓の甘納豆は、「軟らかく、しっとり」なるように原料を配合してるんだけど、甘納豆はほとんど豆と砂糖でできてるから、炊き上げの度合いと蜜詰めの技術で軟らかさ・味に差が出る和菓子なんだよっ
光武製菓の甘納豆は大粒の白花豆を時間をかけてボイルして、豆がやわらかくなったところで、糖蜜に漬け込んで豆の中に糖蜜をしみこませるんだけど、これを３回繰り返して少しずつ糖度を上げていくことで、しっとりとした甘納豆に仕上がるんだよっ
光武製菓は糖蜜の製法にもこだわっていて、「真空濃縮機」ってゆー機械を使って甘納豆の命とも言える糖蜜を、100℃未満で沸騰させることで糖蜜を痛めないようにしてるんだぜっ
黒豆しぼり
甘みの強い北海道産の黒大豆「光黒大豆」を使ってるんだけど、独自ルートで通常より粒の大きいものだけを厳選して集めてるんだって
大粒の光黒大豆を時間をかけてやわらかく炊き上げて、糖蜜に漬け込んでから、乾燥機に入れて水分を飛ばして糖度を上げることで上品な甘さに仕上がるんだよっ
芋ぐらっせ
甘みの強い種子島産の「安納芋」を使って、豊かな風味を味わえるように丁寧に仕上げたほんのり甘い半生菓子だよっ
厳選した安納芋を丁寧に食べやすい一口サイズのダイスカットにカットして、芋の風味を生かすために芋の皮を残していて、その風味豊かな安納芋の美味しさを逃さないようにじっくり炊き上げた逸品なんだぜっ
和菓子の上品で繊細な甘さっていいよねっ、特売の安い甘納豆もおいしいけど、高級品はやっぱり違うぜっ！
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［サロンドロワイヤル］ピーカンナッツを使った高級お取り寄せチョコ
今回は老舗チョコレート専門店「サロンドロワイヤル」を紹介するよっ
- 1935年創業のチョコレートとスイーツブランド「サロンドロワイヤル」
- ナッツとチョコの極上ハーモニー「ピーカンナッツチョコレート」
- キャンディコートピーカンナッツチョコレート
- 抹茶ピーカンナッツチョコレート
- ココアがけピーカンナッツチョコレート
- ストロベリーチョコレート
- 紅茶チョコレート
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1935年創業のチョコレートとスイーツブランド「サロンドロワイヤル」
チョコレート専門店「サロンドロワイヤル」は1935年に創業したチョコレート会社で、京都と大阪にお店があるんだよっ
「フランスの王族たちのサロン」ってゆー高級で洗練されたイメージと、「あの味が忘れられない」って思ってもらえるような本物の美味しさを届けたいって商品開発に励んでるんだぜ！
より美味しいものを捜し求めて、厳選された食材にこだわって商品を作り上げていて、その高い品質と技術力は日本のチョコレート業界で全国的な評価を受けているんだよっ
サロンドロワイヤルはカタログ通販とかオンラインショップにも力を入れていて、常に50種類くらいの商品があるんだけど、中でもピーカンナッツを使った商品の人気が高くて、ピーカンナッツチョコレートの取り扱いは国内最大級の取扱量なんだぜっ
ナッツとチョコの極上ハーモニー「ピーカンナッツチョコレート」
ピーカンナッツってゆーのはクルミの仲間なんだけど、オメガ３脂肪酸とか身体の中で作れない必須脂肪酸を多く含んでて、ビタミンとかミネラルも豊富だから、アポロ計画にも持ち込まれたらしいよっ
ピーカンナッツは苦味・渋味が少なくてクセがないから、チョコレートの香りとか甘さと相性がすごくいいんだよっ
上質で深みのある味わいと、ピーカンナッツ特有の繊細な歯ざわりがチョコレートの口どけにふくらみを持たせてくれるんだぜっ
キャンディコートピーカンナッツチョコレート
キャンディコートピーカンナッツチョコレートは、甘くて濃厚なホワイトチョコレートが、キャンディコーティングをしたピーカンナッツの上質で深みのあるコクを鮮明に表現してくれる逸品だよっ
仕上げにまぶしたキャラメルパウダーのふんわりとした甘さが、味をまとめるアクセントになってるんだって
カリッと香ばしいナッツと後口の良いホワイトチョコが絶妙で、「一粒食べた瞬間から次の一粒が恋しくなる余韻の深い味わい」ってゆー人気No.1チョコレートなんだよっ
抹茶ピーカンナッツチョコレート
和の香り漂う抹茶ピーカンナッツチョコレートは、まろやかな味わいの抹茶チョコに大粒のピーカンナッツが入ってて、ふくよかな苦味が特徴の人気No2の商品なんだって
抹茶とチョコとピーカンナッツが絶妙に調和してて、甘すぎずほろ苦いってゆー美味しいチョコに仕上がってるぜ！
ココアがけピーカンナッツチョコレート
ココアがけピーカンナッツチョコレートは、大人気ピーカンナッツチョコシリーズの新しい味で、甘さ・苦さ・香ばしさの絶妙なバランスがクセになる、やみつきナッツチョコに仕上がってるんだぜっ
こいつに使われてるココアパウダーの本格的な苦味は、まろやかなチョコの甘味とナッツの香ばしさをぐっと引き立ててくれて、食べやすい小粒タイプのチョコに仕上がってるんだよっ
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ストロベリーチョコレート
丸ごと一粒使った甘酸っぱくてサクサクのフリーズドライいちごを、ホワイトチョコレートでコーティングした、愛らしい外観が女性に大人気って商品だよっ
ミルキーなホワイトチョコの風味と、フリーズドライ加工した苺の甘酸っぱさとサクサク食感のコントラストが最高に美味しいお菓子なんだぜっ
紅茶チョコレート
かなえが一番気になってるのが、香り高い紅茶の風味と特製紅茶チョコレートの豊かな口どけが楽しめるってゆー「紅茶チョコレート」！
真ん中がミルクチョコレートで、外側のチョコレートにはクーベルチュールホワイトチョコレートに紅茶を合わせた特製紅茶チョコレート、表面は紅茶パウダーでコーティングして三層に仕上げてあるんだよっ
甘いモノと美容健康に目がないかなえちゃんはもちろんピーカンナッツチョコなんて大好物なんだけど、一口ティータイムが楽しめる紅茶チョコも美味しいしフリーズドライの苺を使ったストロベリーチョコレートもオススメだよっ
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