かなえのお取り寄せスイーツとかお酒に合うアレコレ、あとマイブーム☆

かなえがスイーツの話とかお酒の話をしたりしなかったり、とにかくなんか喋るよっ

[共楽堂]季節の贈り物に最適な美味しいモダン和菓子をお取り寄せ☆

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最近緑茶の奥深い美味しさが分かり始めた放置系FX女子かなえだよ!

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今回は季節の贈り物に最適な「共楽堂」のモダン和菓子を紹介するよっ

 

 

 

季節の贈り物に最適なモダン和菓子「共楽堂」

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共楽堂広島にある会社なんだけど、「幸せを演出するシーンをお手伝いしたい」って思いから、旬の果物とか野菜を使って「その一瞬に輝くお菓子をお客さんに提供する」ってのをコンセプトに、今までにない和風スイーツ店を目指してるんだって

 

 

 

こだわりの「焼き上げショコラ」

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共楽堂の焼き上げショコラは原料のチョコレートにこだわって、数十種類のチョコレートの中からイメージに合うカカオ品種を厳選した、ちょっと贅沢な焼き菓子なんだけど、季節とか好みに合わせて2通りの美味しさを楽しめるのが特徴で、冬は温っためてフォンダンショコラ風に、夏は冷やしてしっとりショコラって感じで、温っためても冷やしても美味しい贅沢チョコスイーツなんだぜっ

 

 

 

 

共楽堂の絶品「スウィートチョコ餅」

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スウィートチョコ餅は柔らかいお餅の中に、口どけと食感にこだわって厳選したガナッシュチョコを包み込んだ、トリュフチョコみたいな形のチョコ大福だよっ

 

 

 

大人のお菓子「日本抹茶ちょこら」

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日本抹茶ちょこらは京都産の抹茶とか北海道産の生クリームを使って、甘さ控えめのチョコレートを濃厚な抹茶生地で包んで、一つ一つ心を込めて焼き上げたちょっぴり大人のお菓子なんだけど、新しく広島産の米粉を使ってこれまでよりも「ほろっとした軽めの食感」に仕上げた絶品焼き菓子なんだよっ

 

 

 

美味しい栗菓子「ほくほ栗」

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ほくほ栗和栗を100%使って素材の良さを最大限に活かした和風なスイートマロンで、裏ごしした生クリームとか卵黄をたっぷりと加えて作った、ほくほくした食感が楽しい栗菓子なんだぜっ

 

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共楽堂の和菓子はどれも美味しいんだけど、やっぱり季節ごとに変わる限定スイーツが気になって仕方ないから、最低でも年に4回は注文しなきゃいけないぜっ

 

 

www.kyorakudo.co.jp

 

 

 

 

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[ゴディバ]特別なギフトにオススメのお取り寄せ高級チョコレート☆

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この前イメチェンしようと思って髪を切ったら切り過ぎて、ほんの少しだけヘコんでる放置系FX女子かなえだよっ

 

 

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今回は人気高級ブランドチョコレート専門店ゴディバの最高に美味しいチョコレートを紹介するよっ

 

 

 

高級チョコレートギフト専門店「ゴディバ

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ゴディバ創業90年を超える老舗のチョコレート専門店で、大切な人へのギフトとか自分へのご褒美に贈るチョコとして世界で愛され続けてて、バレンタインデーの時期だけじゃなくて年間を通して季節に合わせた限定商品を販売してるんだけど、チョコレートだけじゃなくてクッキーとかアイスクリームなんかも展開してるんだよっ

 

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チョコレートと言えばゴディバだけど、ゴディバと言えば「高級」とか「敷居が高い」ってイメージがあるよねっ、でもサイズとかシリーズも色々あるから手ごろな値段の商品もあるし、素材とか製法にもこだわって作ってるからそーゆー意味ではコスパは良いとも言えるかもねっ

 

 

 

ゴールドコレクション

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ゴールドコレクションは贅沢でスタイリッシュなゴールドのパッケージに、色んなチョコレートが詰め合わせになってるゴディバ定番のコレクションで、キレイなデザインのチョコは上質な香りとなめらかな口溶けがハンパなく美味しいくて、色んなフレーバーがあるから楽しいし美味しいし最高だぜっ

 

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キューブ トリュフ

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「キューブ トリュフ」2層になったキューブ形のトリュフチョコレートで、口どけの良いソフトなガナッシュチョコレートに色んなフレーバーをトッピングした美味しいチョコを、華やかなゴールドのギフトボックスに詰め合わせたセットなんだよっ

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かなえ的には甘酸っぱいラズベリーコンフィチュールとムースを、ダークチョコレートで包んで、美しいラズベリーフレークをトッピングした「フランボワーズ」と、アーモンドムースとプラリネを、ダークチョコレートで包んだ「マルコナ アマンドがお気に入りかなっ

 

 

 

 

ラッピングチョコレート「G キューブ」

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G キューブは「G」のマークが入った一口サイズの粒チョコレートを、ひと粒ずつ彩り華やかなラッピングで包んだ商品で、ちょっとしたお礼とか手土産にもオススメだし、自分へのご褒美にもいいかもねっ

 

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フレーバーは5種類あるんだけど、バニラが香るホワイトチョコレートガナッシュをダークチョコレートでコーティングした「ダーク バニラ」と、香り豊かなヘーゼルナッツプラリネをミルクチョコレートでコーティングした「ミルク ヘーゼルナッツ」が特に美味しくてオススメだよっ

 

 

 

 

レジェンデールトリュフ

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レジェンデールトリュフゴディバトリュフチョコの伝統を受け継ぎながら、革新性を追い求めて進化を続けていくってゆーシリーズで、色んなフレーバーがあるんだけど、トリュフチョコの完成度がとにかく高くてどれを食べてもハンパなく美味しいから好みのフレーバーを探してみてほしいぜっ

 

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ドラップス オリジナルf:id:kanaE:20181221161820j:plain

「ドラップス オリジナル」は1946年にドラップスってゆー最初のショコラティエが開発したトリュフチョコで、なめらかなダークチョコレートクリームをダークチョコレートで包んで、表面をココアパウダーで飾ったトリュフチョコだよっ

 

 

ドラップス プラリネf:id:kanaE:20181221161943j:plain

「ドラップス プラリネ」は1950年にドラップスが開発したGODIVA初のプラリネトリュフで、クリーミーなプラリネムースをダークチョコレートで包んで、ダークチョコレートフレークで飾ったトリュフチョコだよっ

 

 

チルダf:id:kanaE:20181221161845j:plain

「マチルダ」はフィリップ国王とマチルダ王妃のロイヤルウェディングのお祝いとして1999年に生まれたトリュフチョコで、コーヒー風味のガナッシュをダークチョコレートで包んで、「M」のハンドデコレーションで飾ったトリュフチョコだよっ

 

 

フィリップf:id:kanaE:20181221161820j:plain

「フィリップ」は2016年にゴディバ誕生90周年のお祝いに開発された、ベルギーのフィリップ国王の名前をつけたトリュフチョコで、ダークチョコレートフォンダンをダークチョコレートで包んで、ココアパウダーと紅茶パウダーをミックスしたパウダーでコーティングしたトリュフチョコだよっ

 

 

フレーズ エレガンテf:id:kanaE:20181221161943j:plain

「フレーズ エレガンテ」は2017年に、時代を越えて愛されるGODIVAの名作の1つ、ストロベリー風味のトリュフを現代風にアレンジしたトリュフチョコで、上品なストロベリー風味のミルクチョコレートガナッシュを、ダークチョコレートで包んで繊細なストロベリーパウダーで飾り付けたトリュフチョコだよっ

 

 

ベルジーf:id:kanaE:20181221161845j:plain

「ベルジーク」は2017年にベルギーの伝統的な食材を使って現代のテイストにあうトリュフチョコを開発しようって作られたトリュフチョコで、ベルギー東部のフルーティな味わいが特徴のリエージュシロップと、ベルギーの伝統的なお菓子スペキュロスが加わったミルクチョコレートガナッシュを、ダークチョコレートで包んでチョコレートピースで飾り付けたトリュフチョコだよっ

 

 

 

 

 

カカオバニラクッキー アソートメント

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カカオバニラクッキーアソートは甘いバニラが香るホワイトチョコレートを、カカオパウダー入りのラングドシャ生地でサンドした期間限定のカカオバニラクッキーと、定番のミルクチョコレートクッキーを詰め合わせたセットで、風味豊かなチョコレートとサクッとした口あたりのラングドシャクッキーが奏でるハーモニーが絶品なんだよっ

 

 

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ラングドシャクッキーは2種類のフレーバーがあって、やさしい甘さのホワイトチョコレートをサクッとしたラングドシャ生地でサンドしたホワイトチョコレートと、甘美にバニラが香るホワイトチョコレートをカカオパウダー入りのラングドシャ生地でサンドした「カカオバニラ」があるんだけど、どっちもサクサク食感が最高でその他に「サブレノア」ってゆー、香ばしいプラリネチョコレートとつぶつぶのヘーゼルナッツを練り込んだ軽やかな食感のサブレ生地クッキーが加わったセットもあるんだよっ

 

 

 

 

ゴディバの上質なチョコレートを楽しめるカップアイス

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ゴディバならではの上質なチョコレートと厳選した素材で作り上げたカップアイス」は、バラエティ豊かな6種類の詰め合わせギフトで、「冷たい口どけからあふれだす香り高くまろやかな味わいが至福の時をもたらします」って断言しちゃってるくらい間違いないハッピーギフトセットだぜっ

 

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カップアイスも色んな種類のフレーバーがあってどれも美味しいんだけど、ゴディバならではのタンザニアダークチョコレートアイスとミルクチョコレートアイスに、コクのあるチョコレートソースを加えた贅沢なタンザニアダーク&ミルクチョコレート」とか、クリーミーでコクのあるヘーゼルナッツアイスクリームに、キャラメルアーモンドを閉じ込めたナッツの香りが広がる「ヘーゼルナッツプラリネ」とかが特に美味しくてオススメだぜっ

 

 

 

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ゴディバのお取り寄せ商品はどれもパッケージデザインから高級感が漂ってて、チョコ一つ一つのデザインもカワイイから、バレンタインだけじゃなく誕生日とか記念日の贈り物にも絶対喜ばれるし、自分へのご褒美にたまに贅沢チョコで至福のティータイムも良いよねっ

 

www.godiva.co.jp

 

 

 

 

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[酒の肴]ビールと相性抜群のオススメお取り寄せ絶品おつまみ11選☆2019年最新版

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今回は風呂上がりの最高の相棒、キンキンに冷えたビールに最高に合うおつまみを紹介するよっ

 

 

 

 

ビールとは?

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ビール大麦とか小麦を発芽させた麦芽を、ビール酵母でアルコール発酵させて作ったお酒だよっ

 

 

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ビールってゆーと炭酸の清涼感とホップの苦みが特徴のラガービールが一般的だけど、ラガービールはビールの歴史の中ではけっこー新しくって、ラガーの他にもエールとか色んな種類のビールが世界中で飲まれてるんだよっ

 

 

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大勢で楽しく飲む時も風呂上がりに1杯飲む時も冷たいビールは最高だけど、大手メーカーのビール以外にも最近人気が高まってるクラフトビールとか、地ビールとかも美味しいしドイツとか海外のビールも美味しくて、色んな銘柄が販売されてるから飲みくらべて好みのビールを探すのも楽しいよねっ

 

 

 

ビールの原料

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ビールはだいたいが大麦の発芽したヤツを原料にして作ってて、原料として使われてる麦芽の量が2/3以上のものをビールって呼んで、麦芽量が2/3未満のものは発泡酒って呼ばれるんだけど、第三のビールって呼ばれてる新ジャンルのビールには麦芽量の規定はないんだよっ

 

 

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麦芽がたくさん入ってるビールは強いコクがあって、麦芽の量が減るとコクがなくなっていってすっきりした口当たりになって、使われるホップによってビールの苦みとか香りが変わってくるんだよっ

 

 

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ホップの種類は大きく分けると「ファインアロマ」「アロマ」「ビター」の3種類があって、「ファインアロマ」は穏やかな香りで苦みが少ない上品なビールになって、「アロマ」は香りが強くて「ビター」は苦みが強いビールになるんだよっ

 

 

ビールと相性抜群のオススメおつまみ 

1 ギフトにも最適な「えびせん家族」の海鮮せんべい

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えびせん家族は愛知のスギ製菓って会社が運営してるオンラインショップで、製造工場直売の海鮮せんべいを扱ってる海鮮せんべいメーカー直営ショップなんだよっ

 

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男のせんべいシリーズはお酒のおつまみにオススメの大人のお煎餅で、男の姿揚げせんべいのあなご姿揚げは、カリカリのお煎餅にしたあなごを甘じょっぱいタレで仕上げた逸品なんだよっ 

 

 

 

2 名水の郷「日光おかき工房」の大人気絶品お煎餅

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日光おかき工房は創業から90年「製品は企業の心」をモットーに、吟味した素材で一つ一つ真心こめて焼き上げてる老舗おかき屋さんで、噛み砕く歯ごたえが魅力の草加せんべいを改良して、生地の表面は硬焼きで中は砕け易い独特の生地造りで、食感の変化を追求したこだわりのおかきお煎餅を作ってるんだよっ

 

 

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古流餅は「ノスタルジー溢れる素朴な味わい」を追求したあられで、通常の製法の倍の時間をかけて、生地をじっくりと休ませてから新鮮な油で揚げてるから、表面はさっくりで中はふんわりとした食感で、たまり醤油でジンワリと懐かしい味に仕上げた逸品なんだぜっ

 

 

 

3 日本最古のみりん蔵が本気で作った佃煮「しいたけ昆布」

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九重味淋は愛知にある安永元年に創業した日本最古のみりん屋さんで、創業当時から受け継がれてる昔ながらの製法で、手間隙かけてじっくりと醸造した本みりんは、もち米だけで作られる自然な甘みと豊富な旨みをもった最高のみりんなんだぜっ

 

 

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九重味淋のしいたけ昆布は日本最古のみりん屋として、「佃煮とみりんの長い歴史に挑戦してみたい」ってゆー思いから作り上げた自信の品で、無駄な味付けを一切しないで素材本来の旨みを引きだすことを大切に作った佃煮なんだよっ

 

 

 

4 北海道の海の幸「函館タナベ食品」の絶品海鮮しゅうまい

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函館タナベ食品カニとかホタテとか新鮮な魚介類が豊富な、水産物の宝庫でもある北海道の食材を厳選して、原料の味付けにもこだわって作ってる函館の食品会社だよっ

 

 

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海鮮しゅうまい三昧は北海道の海の幸「いか・カニ・帆立」を贅沢に使ったしゅうまいで、魚の繊維を壊さずにすり潰すことができる石臼を使うことで、魚の旨みを逃がすことなく、しなやかな弾力とふわふわした食感をつくりだすことができて、職人さんが一つ一つ丁寧に練り上げて美味しい海鮮シュウマイに仕上げてるんだよっ

 

 

 

5 馬刺し・馬肉の売上日本一の「菅乃屋」

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菅乃屋は熊本にある千興ファームって会社が東京とか熊本に展開してる馬肉料理屋さんだよっ

 

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菅乃屋では飼育から生産まで自社牧場で行ってて、仕入れ・販売を全て自社で徹底した衛生・鮮度管理のもとに行ってるから、お取り寄せでもお店で提供するものと変わらない桜色の馬肉を届けてくれるんだよっ

 

 

 

6 本格信州手打ちそばの「雪村そば」の絶品おやき

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「雪村そば」は、国内産のそば粉8割と小麦粉2割で打つこだわりの本生二八そばで、信濃1号って信州産を約7割と、キタワセって北海道産とかを約3割でブレンドしたそば粉を、石臼で時間をかけて挽いて作ってるこだわりのお蕎麦屋さんなんだぜっ

 

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おやきは信州そばと同じくらい信州の代表的な郷土食で、山間部でたくさんとれたそば粉とか小麦粉を使って、野菜とかの具を詰めて焼いたり、蒸したりした食べ物で、雪村そばでは焼き・蒸し2タイプから選ぶことができるんだよっ

 

 

 

7 博多明太子の元祖「ふくやの明太子」

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ふくやの「味の明太子」は福岡の博多に昭和23年に創業した食料品店の創業者の、幼少期に韓国で食べた「たらこのキムチ漬け」の味を再現したいって思いから爆誕したんだぜっ

 

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ふくやの「家庭用明太子」はかなえみたいに辛いのが苦手な人にもおすすめの明太子で、着色料を一切使わずに唐辛子も控えめにしてあるから、色も辛さもまろやかなマイルドタイプの明太子に仕上がってるんだよっ

 

 

 

8 絶品麻婆豆腐が人気の東京炎麻堂「無添加ぎょうざ鍋」

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東京炎麻堂は東京の赤坂・神田・三軒茶屋にある麻婆豆腐が人気のお店で、無添加ぎょうざ鍋セットは調理がとっても簡単なのに、とっても美味しいぎょうざ鍋が作れるって人気の、通販でしか販売してない商品なんだよっ

 

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炎麻堂のぎょうざ鍋セットは、厳選された信州味噌とか青森産のにんにくを使って、添加物は一切加えずに、四川省の最高級豆板醤と自家製ラー油で味付けした絶品スープに、老舗の製麺所「浅草開花楼」と共同開発したってゆーモチモチの皮と、ジューシーな肉汁とサクサクした食感にこだわった餃子が入った、最高に美味しい大人気の鍋セットなんだぜっ

 

 

 

9 自然の恵みを無添加で、美味しい佃煮の通販サイト「IPPINYA」 

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IPPINYA香川の小豆島でとれた新鮮な食材を使った佃煮を扱ってる佃煮専門のオンラインショップで、ギフト・贈答用にぴったりなセット商品とか、調味料に使える醤油・オリーブオイルとかも扱ってるんだよっ

 

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食べる青唐辛子は味噌と青唐辛子の辛さが絶妙に後を引く旨辛な一品で、炊きたてご飯はもちろんだけど、お酒のおつまみとかおでんの薬味としても人気の高い商品なんだよ、好みの味を探せる青唐辛子・赤唐辛子・食べる唐辛子黒にんにく入りのお試し3本セットはおすすめだぜっ

 

 

 

10 本場博多のもつ鍋・水炊き専門店「博多若杉」

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博多若杉は全国からお客さんが殺到する予約必須の人気店で、35年守り続けた老舗の味のもつ鍋水炊きは、プルプルのもつとかコラーゲンたっぷりのスープがとっても美味しくて、「お取り寄せグルメ」の商品の中でも10年以上大人気なんだぜっ

 

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博多若杉自慢の牛もつ鍋は柔らかくて臭みがないぷるぷるホルモンをたっぷり入れて、飽きのこない美味しさってコトでアクセントに赤センマイハツをミックスして「異なる食感と風味でホルモン各部位の多種多様な楽しみ」ってヤツを味わえるぜっ

 

 

 

11 海苔ひとすじ160年の老舗のり屋「山本海苔店」

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山本海苔店嘉永2年に創業した東京の老舗のり屋さんで、海苔ひとすじ160年余のこだわり海苔は宮内庁御用達ってゆー、贈答品としても喜ばれる美味しい海苔なんだぜっ

 

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かなえが大好きなのが、山本海苔店特製の海苔佃煮! 炊きたてのご飯には相性抜群だし、カリッと焼き色を付けた厚揚げに塗っても最高に美味しいよっ

 

 

 

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基本的にかなえはスーパードライしか飲まない子だったんだけど、最近クラフトビールとかドイツのビールも美味しいと思えてきて、飲みくらべにハマりつつある今日この頃だぜっ

 

 

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[贅沢スイーツ]特別なお祝いや贈り物にオススメの高級ギフト10選☆2019最新版お取り寄せリスト!

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今回は自分じゃなかなか買わないけどもらったら嬉しい高級スイーツギフトを紹介するよっ

 

 

 

高級スイーツ

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こだわり素材とか手間暇かけた製法で作ったお菓子とか、希少価値の高い素材を使ってたり1日に作れる数が限られてて数量限定だったりすると、なかなか手に入らない高級ギフトみたいな感じになって、自分で食べるためにはなかなか買えないけどもらったら絶対嬉しいから、お世話になった人とか大切な人にギフトとして贈ったら喜んでもらえるし、たまになら自分へのご褒美に極上の高級スイーツでプチ贅沢するのもいいよねっ

 

 

 

特別なギフトやちょっとしたお祝いにも

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特別なプレゼントとして誕生日とか記念日なんかに、美味しい高級スイーツでお祝いするのも女性は嬉しいとおもうよっ、少なくともかなえはかなりテンションあがるぜっ

 

 

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女の子は基本的に甘いモノは好きだけど、人によってはチョコが苦手だったりマカロンとか最中が嫌いって人もいるし、チョコは大好きだけどアーモンドが入ってるヤツは食べないとか、好みは色々あるからちゃんと調べておかないとダメだよっ

 

 

 

オススメ高級お取り寄せギフト

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1 神戸ならではのアレンジを加えた「神戸フランツ」のスイーツ

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神戸フランツは伝統的なスイーツに、神戸ならではの「はいから・お洒落さ」を加えてアレンジした、神戸市内に6店舗展開してる人気のケーキ屋さんなんだよっ

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魔法の生チョコザッハは、カカオの風味豊かな最高級チョコレートを極限までたっぷり使った生地に、新鮮なクリームチョコで作った濃厚生チョコレートをサンドして、濃厚ガナッシュで風味を閉じ込めたこだわりザッハトルテなんだけど、さらに表面をグラサージュショコラで贅沢にコーティングして、上質なチョコレートの風味をまるごと堪能できる逸品に仕上がってるんだぜっ

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冷凍された状態で届くから冷蔵庫6~7時間解凍すれば美味しく食べられるけど、解凍し終わったら冷蔵庫から出して少し常温に置いておいて、表面のチョコレートが少ししっとり柔らかくなったくらいで食べるのが一番美味しいよっ

 

 

 

2 最高級洋菓子のバースデーケーキ宅配専門店「カサミンゴー」

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カサミンゴーは長野にお店がある洋菓子店で、ヨーロッパから取り寄せるフルーツ・ナッツ・チョコレートとか最高級の素材を贅沢に使って、色んな洋菓子を6時間以上かけて一つ一つ丁寧に作ってるんだよっ

 

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ヨーロッパで修行を重ねたってゆーシェフが作ってくれるケーキは、どれもとってもキレイで美味しい厳選素材を使った無添加ケーキで、大量生産ができないってのもあって、売り切れ必至の人気ケーキなんだよっ

 

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カサミンゴーのケーキはどれも美味しくて人気なんだけど、中でもシェフ一押しの逸品「シュス木苺のレアチーズケーキ」は、北海道産の最高級カッテージチーズ生クリームに真っ赤な木苺がトッピングされたとっても鮮やかなケーキで、フランスの契約農家から取り寄せたこだわりの木苺と最高品質のチーズの相性が抜群の絶品レアチーズケーキなんだぜっ

 

 

 

3 老舗甘納豆屋さんの新感覚おしゃれ半生菓子「amacaグラッセ

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amacaグラッセは佐賀にある創業80年の老舗甘納豆屋さん「光武製菓」のおしゃれ甘納豆で、「単なる豆の砂糖漬けでは終わらない」って豆の風味を残してほんのり甘い繊細な風味の甘納豆に仕上げてるんだぜ!

 

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光武製菓の甘納豆は、「軟らかく、しっとり」なるように原料を配合してるんだけど、甘納豆はほとんど豆と砂糖でできてるから、炊き上げの度合いと蜜詰めの技術で軟らかさ・味に差が出る和菓子なんだよっ

 

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光武製菓の甘納豆は大粒の白花豆を時間をかけてボイルして、豆がやわらかくなったところで、糖蜜に漬け込んで豆の中に糖蜜をしみこませるんだけど、これを3回繰り返して少しずつ糖度を上げていくことで、しっとりとした甘納豆に仕上がるんだよっ

 

 

 

4 六本木の洋菓子店LOUANGE TOKYOの「オランジェット キャトル」

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LOUANGE TOKYOは「厳選素材へのこだわり」とか「アート性・ファッション性を高めた商品開発」に力をいれてて『スイーツをアートの領域にまで高めた』なんて言われてるくらいなんだぜっ

 

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オランジェットってゆーのは、砂糖漬けしたオレンジピールにチョコをかけたりチョコで包んだりしたフランスの伝統的なお菓子のことだよっ

 

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LOUANGE TOKYOのは「オランジェット キャトル」っていって「ブラックチョコレート」・「ホワイトチョコレート」・「キャラメル風味」・「コーヒー風味」の4種類があってどれもハンパねーんだぜ

 

 

 

5 老舗チョコレート専門店「サロンドロワイヤル」

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チョコレート専門店「サロンドロワイヤル」は1935年に創業したチョコレート会社で、「フランスの王族たちのサロン」ってゆー高級洗練されたイメージと、「あの味が忘れられない」って思ってもらえるような本物の美味しさを届けたいって商品開発に励んでるんだぜ!

 

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サロンドロワイヤルはカタログ通販とかオンラインショップにも力を入れていて、常に50種類くらいの商品があるんだけど、中でもピーカンナッツを使った商品の人気が高くて、ピーカンナッツチョコレートの取り扱いは国内最大級の取扱量なんだよっ

 

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ココアがけピーカンナッツチョコレートは、大人気ピーカンナッツチョコシリーズの新しい味で、甘さ・苦さ・香ばしさの絶妙なバランスがクセになる、やみつきナッツチョコに仕上がってるんだぜっ

 

 

 

6 フレンチレストランの人気スイーツ「テリーヌ ドゥ ショコラ」


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神楽坂のフレンチレストラン「Le Coquillage~ル コキヤージュ~」ってトコの人気スイーツ「テリーヌ ドゥ ショコラ」は、「世界のトップパティシエ達に愛される」ってゆーヴァローナ社の3種類のクーベルチュールチョコレートを100%使ってるスペシャルなケーキなんだぜっ

 

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テリーヌ ドゥ ショコラは厳選した3種類のチョコレートの繊細で完璧なブレンド比率とか、絶妙な焼き加減のために徹底された温度管理とか、こだわりもハンパなくて、フレンチレストランならではの技法とかとにかくハイレベルなスイーツなんだよ!

 

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テリーヌ ドゥ ショコラは溶けだしそーな「ミディアムレア」みたいな奇跡の焼き加減で仕上げてあるから「溢れ出すカカオのアロマ」と「雑味のない完璧な口溶け」ってやつに一口でやられてしまうぜっ

 

 

 

7 明治創業の老舗茶屋「出雲抹茶専門店 桃翠園」の高級抹茶スイーツ

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桃翠園は縁結びの伝説と神話の舞台として有名な島根の出雲で明治40年に創業してから、「茶園からお茶の間へ」って思いを大切に110年以上「香味の追求」「安心・安全・健康、つくり手の心が伝わるお茶作り」を続けてる抹茶愛がハンパないお茶屋さんなんだぜっ

 

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出雲抹茶ショコラテリーヌは桃翠園の茶畑で栽培・収穫されて自社工場で加工して作った出雲抹茶をたっぷり贅沢に使って作った濃厚な抹茶のスイーツなんだぜっ

 

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出雲抹茶ショコラテリーヌの製造工程では茶葉の状態を最優先するために高温での加工はしないで、手間時間を惜しまずに低温でゆっくり加工することで茶葉の旨み・香り・色鮮やかな深い緑色を損なうことなくスイーツにする事ができたんだって

 

 

 

8 お取り寄せプリン専門店「プリン研究所」の日本一高級なプリン

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プリン研究所は大阪にある高級プリンの専門店で、原材料とか製法とかに徹底的にこだわりぬいた、無添加で美味しい高級プリンのお取り寄せ専門店なんだよっ

 

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プリン研究所では本当に美味しいプリンを食べてほしいって思いから、徹底的に材料にこだわっていて、注文を受けてから材料を仕入れて作ってるんだけど、特別な製法でプリンの容器の中を真空にしているから、無添加なのに賞味期限が長くて出来立ての味を長く楽しむことが出来るんだよっ

 

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天皇杯ってのを受賞した超高級抹茶を使った濃厚な抹茶プリンで、うすい苦みとしっかりした甘さの「おうす」と、程よい苦みと自然な甘さの「おこい」の2種類があるんだけど、食べる抹茶なんて言われるくらいの濃厚で贅沢な超高級抹茶プリンなんだぜっ

 

 

 

9 バニラビーンズ専門店のオンライン限定高級プリン

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バニラヤは大分にあるレジスタって会社が運営してる高級プリンのオンラインショップで、世界流通量の1割にも満たないってゆー、希少なタヒチバニラビーンを使った高級プリンとかを取り扱ってるんだよっ

 

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バニラヤのバニラプリンは、高級タヒチ産バニラビーンズをたっぷり使ってて、バニラ以外の素材もこだわって厳選してるから、プリンってゆーシンプルなスイーツを極限の美味しさに仕上げてるんだよっ

 

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バニラヤのプリンに使われてる牛乳は、牛乳本来の旨味とか栄養分とか風味が守られるってゆー、低温殺菌で製造されてる、大分のクックヒルファームってトコの「ゆふいん牛乳」を使ってて、は福岡のJR九州ファームってトコで、徹底した飼育システムと衛生的な環境で、大切に飼育されている「うちのたまご」って卵を使ってるんだよっ

 

 

 

10 こだわり品質こだわり焙煎のロクメイコーヒー

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ロクメイコーヒーは最高品質の豆を最高の焙煎で仕上げた「自慢の逸品」を鮮度の高い状態で届けるために、必ず発送の直前焙煎するってこだわりの珈琲豆屋さんなんだよっ

 

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ロクメイコーヒーの扱う豆は全て「個性豊かな原産地の風味をはっきりと感じることができるコーヒーを」ってこだわりから、スペシャルティコーヒー」ってゆー生産農園とか生産者名まで特定できる、栽培から収穫・輸送まで徹底した品質管理がされた高品質の珈琲豆なんだぜっ

 

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スペシャルティコーヒーなら珈琲豆が本来持ってる風味をしっかり感じられるから、栽培された地域とか農園でも風味が変わるし収穫した時の処理方法によっても個性がはっきり出て飲み比べも楽しいんだよ!

 

 

 

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和菓子も洋菓子もスイーツの美味しさは素材とか製法でかなり変わってくるから、お店とか職人さんのこだわりが詰まった、人生で1回は食べてみたいってゆー最高級のスイーツと、それに合う最高のコーヒーとか紅茶で至福のひと時を過ごすのも、たまには良いよねっ

 

 

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[贈り物]高級食材和三盆を使ったお取り寄せできる贅沢スイーツ4選☆2019最新版

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今回は伝統の技術で作られた高級砂糖「和三盆」を使って作られた絶品お取り寄せスイーツ達を紹介するぜっ

 

 

 

和三盆とは?

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和三盆ってゆーと高級品でなかなか手に入らない「特別なお砂糖」ってイメージと、お抹茶と一緒に出てくる上品な「高級和菓子」ってイメージがあるけど、和三盆って名前は「和三盆糖」ってお砂糖の名前なんだけど、和三盆だけで作られた干菓子も「和三盆」って名称で呼ばれてるんだよっ

 

 

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和三盆ってのは香川とか徳島の四国東部で伝統的に生産されてる、黒砂糖をまろやかにした感じの独特の風味と、粒が細かくて口溶けが良いのが特徴のキレイな淡い黄色のお砂糖で、「盆の上で砂糖を三度研ぐ」ってゆー独自の精糖工程から「三盆」って名前がついた高級砂糖だよっ

 

 

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和三盆の特徴はまろやかで優しい風味とふわっと広がる口どけの良さで、風味は黒砂糖に近くて粉砂糖みたいな食感だから、そのまま何も加えずに和三盆だけを固めるだけで高級和菓子になっちゃうくらい凄いお砂糖なんだぜっ

 

 

 

和三盆の歴史

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中国から輸入した高品質の砂糖を唐三盆って呼んでたんだけど、それを日本独自の製法で香川とか徳島で江戸時代から伝統的に作ってきてて、高級和菓子に使われる事が多くて、きめ細かい口どけの良さが特徴の和三盆を固めた干菓子は、日本土産として海外の人からも大人気なんだよっ

 

 

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日本では江戸時代には砂糖が作られてたんだけど、サトウキビの栽培地は沖縄・奄美諸島宮古島とかの南西諸島に限られてて、作られるお砂糖も黒砂糖が一般的だったんだよっ

 

 

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1700年代に徳島と香川で和三盆糖が作られ始めて、徳島で生産されてる和三盆を阿波和三盆糖香川で生産されてる和三盆を讃岐和三盆糖って言って、貴重な特産品として日本中に売り出されて、全国の和菓子とか郷土菓子の発展にとっても貢献したんだよっ

 

 

 

和三盆の原料

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和三盆の原料になるサトウキビは竹糖(ちくとう)ってゆー四国の在来品種で、一般的に栽培されるオフィシナルム種ってサトウキビじゃなくて、シネンセ種ってサトウキビで地元では細黍(ほそきび)って呼ばれて晩秋あたりに収穫される品種なんだよっ

 

 

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和三盆は四国原産の竹糖ってサトウキビを使って、煮詰めた絞り汁を入れた布袋に重石を乗せて搾って、盆の上で手もみするってゆー作業を3回繰り返してたから「和三盆」って呼ばれるんだって

 

 

 

和三盆の作り方 

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和三盆はサトウキビの搾り汁を煮詰めて濃縮した黒砂糖みたいな色の白下糖(しろしたとう)ってのを、布袋に入れて押槽(おしふね)ってのを使って1日かけて圧搾して、袋から取り出して研ぎ槽(とぎふね)って台の上でもみ上げて水を少し加えて練り上げるって作業を、3回繰り返して最後に1週間くらいかけて乾燥させると、独特の風味を持った少し黄色みがかった白色無光沢のきめ細かい結晶の砂糖が出来上がるんだぜっ 

 

 

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和三盆は精糖の工程が複雑で寒冷期にしか作ることが出来なかったり、白下糖から和三盆を作る過程で4割くらいに目減りするから、お砂糖の中では最も高価な砂糖って言われてるんだよっ

 

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盆の上で砂糖を3度研ぐってのが「和三盆」の名前の由来になってるんだけど、最近は製品の白さを追求して5回以上「研ぎ」と「押槽」を行うことが多いんだって

 

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和三盆は粉砂糖に近いきめ細かさで、少し残った糖蜜で淡く黄色がかった白さが特徴のお砂糖で、くどくない甘さで後味がすっきりしてるから和菓子の高級材料として使われるお砂糖なんだけど、口溶けの良さと風味のいい甘さから「和三盆を固めただけのお菓子」が作られて、その高級感と上品な風味が高く評価されて干菓子の代表格になるほどなんだよっ

 

 

 

和三盆を使ったオススメの絶品スイーツ

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行列のできるケーキ屋さん「フランス菓子工房ラ・ファミーユ」

 

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ラ・ファミーユ香川に4店舗展開してる人気のケーキ屋さんで、四国の素材にこだわって作った黄金バウムクーヘンとか、フランスの都市伝説的な真っ黒チーズケーキとか個性的なスイーツを作ってるんだよっ 

 

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黄金バウムクーヘンは四国のこだわり素材を使った特別なバウムクーヘンで、マリーゴールドを使った独自のエサで育った産みたて卵「それいゆ」と、老舗養蜂場自慢の逸品「百花蜜」と、香川自慢の小麦粉「さぬきの夢」を使って焼き上げて、三谷製糖所の香り高い希少な「和三盆」でコーティングされたバウムクーヘンは、口に入れた瞬間に溶け出すようなしっとり感と、濃厚な卵の甘さが広がってく絶品スイーツに仕上がってるんだぜっ

 

 

 

 

焼き立てシフォン工房「金吾」

 

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焼き立てシフォン工房金吾は、香川の自然豊かな山と穏やかな海がある屋島ってトコに工房があるんだけど、「屋島のように力強く優しい味」ってのを目指して、シフォンケーキに屋島シフォンって名付けて丁寧に焼き上げた、焼きたてふわふわのシフォンケーキを届けてくれる無添加シフォンケーキのお店なんだよっ

 

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金吾のシフォンケーキ屋島シフォン」の原材料は、卵・小麦粉・讃岐和三盆・牛乳・オイルだけで、こだわりの素材だけが持つ香りコク讃岐和三盆のみを使った爽やかでコクのある甘味、一つ一つ丁寧に焼き上げた雪のような口どけとふわふわの食感が楽しめる、味わい深くて香り高い美味しいシフォンケーキに仕上がってるんだよっ

 

 

 

 

京都宇治の老舗茶屋「伊藤久右衛門」

 

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伊藤久右衛門天保3年に創業した京都の老舗茶屋で、熱錬の技術に育まれた宇治茶とか、挽きたて宇治抹茶を贅沢に使った抹茶スイーツを扱ってるお茶屋さんなんだよっ

 

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宇治抹茶だいふくは挽きたて宇治抹茶を贅沢に使って、上品な甘みですっきりとした味わいに仕上げるために四国の和三盆を使って丹念に炊き上げた「抹茶あん」に、まろやかな口当たりを作り出すために生クリームブレンドして、空気をたくさん含ませることで柔らかさを保つってゆー、職人さんのこだわりが生んだ独自の製法で作られた驚き食感の大福もちなんだぜっ

 

 

 

 

地産地消にこだわったスイーツの専門店「アン・クール」

 

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アン・クール香川にある地産地消にこだわったケーキ・スイーツの専門店で、地元香川でも大人気の和三盆バーガーとかパリパリミルフィーユとかが人気で、定番のチーズケーキとかチョコケーキとか素材・製法にとことんこだわった逸品を販売してるんだよっ

 

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和三盆バーガーは地元香川でも大人気の商品で、これ以上ないやわらかさを追求して、和三盆糖をタップリと注入したふわふわのスポンジ生地に、水分を飛ばさないようにやさしく丁寧に仕上げたクリームを挟み込んだ絶品食感スイーツなんだぜっ

 

 

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どのお店のお取り寄せスイーツも和三盆だけじゃなくて、他の食材とか製法にもこだわって作ってるからどれもこれもとっても美味しいし、贈り物としても絶対喜ばれるからギフトとしてもとってもオススメなんだぜっ

 

 

 

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[お取り寄せ]大切なギフトにも日頃のお茶請にもオススメの和菓子11選☆2019最新版

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今回はお茶はもちろん意外とコーヒーとも合う、絶品和菓子のお取り寄せショップを厳選して紹介するよっ、その数なんと11件!

 

 

 

そもそも和菓子とは

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そもそも和菓子ってのは明治時代以降にヨーロッパとかから日本に入ってきた洋菓子区別するために生まれた言葉で、おを使ったお菓子とか羊羹とかお饅頭とかの甘いお菓子だけじゃなくて、煎餅とかあられとかも和菓子なんだけど、ちょっと意外なところでカステラも立派な和菓子なんだよっ

 

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和菓子は洋菓子に比べてとか香辛料とか乳製品をあんまし使ってなくて、米とか麦とかの穀類だったり葛粉とか砂糖を主原料として作られたモノが多いのが特徴で、特にを加工して作る餡子が重要な要素になる和菓子が多いんだって

 

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和菓子は基本的に緑茶と合うように作られるモノが多くて、お茶請けのお菓子として日常的に楽しまれてたり、年中行事とか慶弔事の引き出物とかにも重宝されるお菓子だねっ

 

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和菓子は四季との結びつきが強いってのも特徴の一つで、上生菓子ってゆー特別な和菓子は色んな製法とか技術を使って、美味しさはもちろん見た目にもこだわって作られてて、豊かな季節感を色鮮やかに表現した和菓子がたくさんあるんだよっ

 

 

和菓子の歴史

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和菓子は時代の変化と深く関わりながら発展して、長い時間をかけて現在の形に進化してきたんだよっ

 

 

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和菓子は弥生時代稲作が伝わってきて、主食としてお米を食べるようになってから、それまで主食として食べてた果物とか木の実が嗜好品になって、お菓子として扱われるようになったんだけど、お菓子の「菓」は果物で「子」は種子って意味で、はじめは「果子」って呼ばれてたんだよっ

 

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それから平安時代になると朝廷への献上品として、アケビとかイチゴとか加工しないでそのまま食べるような季節の果物を「水菓子」って言って、とかクルミとか加工して保存できるモノを「干菓子」って言ったんだけど、この呼び方は現代にも残ってるんだよっ

 

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そのあと室町時代から桃山時代にかけて茶の湯文化」が生まれてお菓子もどんどん変化していって、最初はお煎餅とかあられみたいなモノが多かったんだけど、南蛮文化の影響で砂糖をたっぷり使ったカステラとか金平糖みたいな外国の甘いお菓子の影響で、素材の風味とか自然な甘みを生かした和菓子の世界が大きく変わっていったんだよっ

 

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江戸時代になると砂糖の輸入が増えて甘さを楽しむ嗜好品としてのお菓子がさらに進化して、京都で美しくて繊細な京菓子が発展していって、地方でも将軍への献上品としてお菓子を競い合ったりしたから日本各地で色んな銘菓が生まれて、季節の行事と一緒に気軽に楽しめる大衆菓子も広まり始めて、雛祭りの菱餅とか端午の節句ちまきとか、饅頭・ようかん・飴みたいな現代にも親しまれてる色んなお菓子が作られていったんだよっ

 

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そして明治の文明開化でケーキとかビスケットとかの西洋菓子が日本に入ってきてから、洋菓子と区別するために大正末期「和菓子」って言葉が出来たんだって

 

 

 

和菓子の種類

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同じ名前の和菓子でも作られてる地域とか和菓子職人によっても、ちょっと特徴が違ったりして和菓子を種類分けするのは難しいって言われてるんだよっ

 

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和洋どちらもお菓子に含まれてる水分の量「生菓子」「半生菓子」「干菓子」って大きく別ける事ができて、水分を30%以上含むものが生菓子で、10%以下のものが干菓子って分けられて、水分量が少ない方が保存性が高くて日持ちしやすいんだよっ、水分量がだいたい10%から30%のものが半生菓子って言われるんだけど、半生菓子の中には製法とかの理由で生菓子に分類されるのがあったりもするよ、「生」は加熱してないってゆー意味じゃなくて、焼き菓子でも水分量の多いものは生菓子に分類されるんだよっ

 

 

生菓子

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大福とかおはぎとかお餅を使ったお菓子とかお饅頭は生菓子に分類されるお菓子で、水分量が多いから基本的にはその日のうちに食べたほうがいいお菓子なんだけど、夏場とか気温が高い季節は暑い日だと半日も持たないこともあるから、冷蔵庫に入れたり冷凍保存できるお菓子もあるけど、早めに美味しく食べるのが一番だねっ

 

 

半生菓子

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最中とかようかんは半生菓子に分類されるんだけど、半生菓子は生菓子と干菓子の間ってこともあって、生菓子に分類されるようかんがあったり、製法によって分類が変わったりとか、ちょっと曖昧だったりもするよっ

 

 

干菓子

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煎餅とか落雁は干菓子に分類されるお菓子で、水分量が少ないから比較的日持ちしやすいお菓子が多いんだけど、特に神前とか仏前にお供えする落雁は密封してあれば1年くらい大丈夫なヤツもあるんだよっ

 

 

 

代表的な生菓子

菱餅

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菱餅ヒシってゆーとっても強い繁殖力を持つ水草の生命力あふれるヒシの実にちなんだ縁起物で、ひな祭りの飾りには欠かせない和菓子だねっ

 

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菱餅ってゆったら上からピンク・白・緑の三段重ねが一般的だけど、昔は「健康と桃の花」を表すピンク色の餅にはクチナシ「清浄と残雪」を表す白色にはヒシの実「穢れを祓う若草」を表す緑色にはヨモギが餅に練り込まれてて、クチナシには解毒作用があって、ヒシの実には血圧低下の効果があって、ヨモギには増血効果があるって言われてて、それぞれに女性の体をいたわる思いが込められてたんだって

 

 

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3段重ね菱餅江戸時代に広まったんだけど、その前はヨモギとヒシの実の2段だったらしくて、現在では地域によって黄色とかを加えて5段とか7段菱餅を作るトコもあるんだって

 

 

 

おはぎ

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おはぎはもち米を炊いたり蒸たりしたものを粗くつぶして、つぶあんで包んだお菓子で、仙台ではずんだを使ったり地方によってこしあんだったり、色んなおはぎがあって漢字で「御萩」って書くんだけど、おはぎに使う小豆が萩の花が咲き乱れる感じに似てるってトコから付けられた名前なんだけど、おはぎはぼたもちって呼ばれたりもして、季節によって呼び方が違うとか作り方によって呼び方が違うとか、お店とか地域によっても色々違って面白いんだよっ

 

 

 

水無月

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水無月京都名産の関西では有名な和菓子で、旧暦の6月1日に氷を食べることで夏バテを予防するってゆー風習から来てて、氷を食べて夏バテ予防を祈願するのは室町時代の宮中で行われていた暑気払いの行事なんだけど、当時の庶民の人たちには氷は高級品で手に入らないから、氷に似てるお菓子を食べることで夏バテ予防をするようになったんだって、水無月三角形の形はのかけらとか氷の角を表してて、小豆邪気払いとか悪魔祓いって意味でのせられてるんだよっ

 

 

 

代表的な半生菓子

最中

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最中はもち米を粉状にして水を加えてこねて蒸したものを、丸い形に薄くのばして焼いて砂糖をかけて食べる干菓子だったらしくて、それが間にを挟んで食べるようになって、焼き型が進化するにつれて現在の最中みたいに餡を包んで食べるってゆー形が出来あがったんだけど、最中も地方によって中に餡子とお餅を入れたりとか色んな種類の最中があるんだよっ

 

 

浮島

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浮島は情景描写をした和菓子のひとつで、たっぷりの餡子とか小麦粉を加えて蒸して作ったお菓子なんだけど、カステラみたいにふわっとした見た目なのに、餡子がたっぷり使われてるからしっとりした食感の美味しいお菓子なんだよっ

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浮島って名前は水面に浮かぶ島のことで、蒸した時に膨らんだ様子が水面にぽっかりと浮かぶ島みたいに見えるトコから付けられた名前で、「蒸しカステラ」とも呼ばれるお菓子だよっ

 

 

 

代表的な干菓子

煎餅

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小麦粉とかを加えて延ばして焼いた瓦煎餅とか、米の粉をこねて薄くのばして作った米菓煎餅とかがあって、「焼きせんべい」「揚げせんべい」の2種類があるけどどっちも美味しいよねっ

 

 

 

落雁

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落雁は蒸したお米を乾燥させて粉状にして、砂糖を加えて練ったモノをにはめて乾燥させて作った干菓子で、お米を粉末にしたものに砂糖を加えて練ったモノを型にはめて、それを蒸して乾燥させて作るってパターンもあるよっ

 

 

オススメのお取り寄せ絶品和菓子

1 共楽堂のモダン和菓子

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共楽堂は「幸せを演出するシーンをお手伝いしたい」って思いから、旬の果物とか野菜を使って「その一瞬に輝くお菓子をお客さんに提供する」ってのをコンセプトに、今までにない和風スイーツ店を目指してるお菓子屋さんなんだよっ

 

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共楽堂のほくほ栗は和栗を100%使って素材の良さを最大限に活かした和風なスイートマロンで、裏ごしした生クリームとか卵黄をたっぷりと加えて作った、ほくほくした食感が楽しい栗菓子なんだぜっ

 

 

 

2 青木松風庵の月化粧

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青木松風庵は大阪と和歌山にお店がある人気和菓子店で、青木松風庵の月化粧はこだわりの白餡をしっとりとしたやわらかい皮でやさしく包んで、こんがりきつね色に焼き上げた、和菓子と洋菓子のどちらの味わいも楽しめるおまんじゅうなんだよっ

 

 

 

3 船橋屋のあんみつと葛餅

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船橋屋は江戸時代、1805年に創業したお菓子屋さんで「くず餅」が美味しくて有名なんだけど、とにかく素材とか作り方にこだわってる老舗和菓子屋さんだから、くず餅だけじゃなくてあんみつも美味しくておすすめだよっ

 

 

 

4 伊藤久右衛門の抹茶だいふく

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伊藤久右衛門天保3年に創業した京都の老舗茶屋で、熱錬の技術に育まれた宇治茶とか、挽きたて宇治抹茶を贅沢に使った抹茶スイーツを扱ってるお茶屋さんなんだよっ

 

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宇治抹茶だいふくは挽きたて宇治抹茶を贅沢に使って、上品な甘みですっきりとした味わいに仕上げるために四国の和三盆を使って丹念に炊き上げた「抹茶あん」に、まろやかな口当たりを作り出すために生クリームをブレンドして、空気をたくさん含ませることで、柔らかさを保つってゆー、職人さんのこだわりが生んだ独自の製法で作られた驚き食感の大福もちなんだぜっ

 

 

 

5 amacaグラッセの甘納豆

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amacaグラッセは佐賀にある創業80年の老舗甘納豆屋さん「光武製菓」のおしゃれ甘納豆で、「単なる豆の砂糖漬けでは終わらない」って豆の風味を残してほんのり甘い繊細な風味の甘納豆に仕上げてるんだぜ!

 

 

 

6 くり屋南陽軒の栗もなか

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くり屋南陽軒は明治時代に創業した岐阜の老舗和菓子屋さんで、創業当時から変わらない昔ながらの味と、手造りにこだわってお菓子作りを続けてる和菓子屋さんなんだよっ

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くり屋南陽軒の栗もなかは金沢の越後米で作られた最高級の最中の皮に、北海道産の最高級の「雅」ってゆー小豆を、粒をつぶさないために弱火でコトコト小豆のアクを丁寧にとりながら、1日かけて炊き上げた粒あんと、手間暇かけてアクを取り除いたやわらかい栗の甘露煮を入れた最高級栗もなかだよっ

 

 

 

7 玉華堂のどら焼き

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玉華堂明治23年に静岡でお餅屋さんとして創業したお菓子屋さんで、「掌(たなごころ)」って名前のどら焼きは、昔ながらの製法で職人さんが火加減を見ながら1枚1枚手焼きで焼き上げててしっとりふんわりとした絶品どら焼きなんだよっ

 

 

 

8 こだわりのザクザク長崎カステラ

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ザクザク長崎カステラザラメの美味しさを徹底的に追求したカステラで、たっぷりのザラメを使ってるんだけど甘すぎないし、ザクザクッとしたザラメの歯触りと、溶けたザラメが少し染み込んだ生地の食感が絶妙に美味しいカステラに仕上がってて、ザラメが生地に溶けることも計算に入れたザラメの配合と焼きの技術がかなり高い評価を受けてるんだよっ

 

 

 

9 森半の抹茶カステラ

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森半はお茶どころ宇治で1836年に創業したんだけど、「信頼されるお茶の品質」「お茶を通し、うるおいある生活への貢献」ってのを追求し続けてるお茶屋さんで、最高級の抹茶とか玉露は品評会で色んな賞を受賞してるんだよっ

 

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森半の抹茶カステラは新鮮な卵をその日使う分だけ仕入れて作るってゆーこだわりカステラで、上質な抹茶の香りと味がしっかり効いた、きめ細やかでしっとりふわふわ食感の最高に美味しいカステラなんだよっ

 

 

 

10 えびせん家族のたこせんべい

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えびせん家族は愛知のスギ製菓って会社が運営してるオンラインショップで、製造工場直売の海鮮せんべいを扱ってる海鮮せんべいのメーカー直営ショップなんだよっ

 

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えびせん家族のたこせんべいはえびせん家族の自慢の逸品で、タコとイカを練り込んだお煎餅を、ヤマシンの白醤油と三河本みりんの入った秘伝のタレで味を整えて仕上げたお煎餅で、素材を活かす甘辛いタレがやみつきになるってゆー、食べ出すと止まらない美味しさのお煎餅だよっ

 

 

 

11 丸彦製菓のこだわり煎餅

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丸彦製菓は創業から90年「製品は企業の心」をモットーに、吟味した素材で一つ一つ真心こめて焼き上げてる老舗おかき屋さんで、噛み砕く歯ごたえが魅力の草加せんべいを改良して、生地の表面は硬焼きで中は砕け易い独特の生地造りで、食感の変化を追求したこだわりのおかきとお煎餅を作ってるんだよっ

 

 

 

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このお菓子屋さんたちの和菓子はどれも美味しくて、お煎餅はビールにも抜群に合うしカステラはコーヒーと最高の相性だし、色んな種類のお菓子がお取り寄せ出来るからギフトとか手土産にも相手の好みに合わせて選べるしオススメだよっ

 

 

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[グルテンフリー]小麦アレルギーでも食べれる美味しいお菓子屋さん

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今回はアレルギーとかで小麦粉製品が食べれない人でも安心の美味しいグルテンフリーのお菓子を紹介するよっ

 

 

そもそもグルテンフリーとは?

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グルテンフリーってのは、小麦とか穀物に含まれてるタンパク質から作られるグルテンを摂取しないってゆー食事療法のことで、小麦粉に水を加えてこねると、グルテニンってヤツの弾力性とグリアジンってヤツの粘着性が結びついて、こねればこねるほど弾力と粘り気が出てくるんだけど、そんなグルテンの性質がパンとかパスタの美味しさと食感を作ってるんだよっ

 

 

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グルテンフリーはセリアック病ってゆー、グルテンを摂取することで起こる免疫の病気とか、小麦アレルギーの予防とか改善のために考え出された食事法で、日本ではまだあんまり浸透してないかもしんないけど、欧米では免疫力の向上とか食欲の抑制とかの健康美容効果が見込める食習慣としても注目されてて、グルテンフリーって書かれた食品とかレストランメニューも増えてきてるらしいよっ

 

 

小麦アレルギー

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小麦アレルギーは小麦粉製品を食べるとすぐ、体中に発疹ができたり顔が腫れたりとか、小麦に含まれてるたんぱく質に反応してアレルギー症状が出て、アナフィラキシーショックとか命に関わる場合もあるから、小麦を使ったモノを食べないとか、少しずつ食べて体を慣らしてくアレルゲン免疫療法とか、お医者さんに診てもらって治療したり、食生活に気をつけて生活しなきゃなんないんだよっ

 

 

セリアック病

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セリアック病ってのはグルテンを摂取することで体調が悪くなる病気で、かなり昔から原因不明の病気って言われてた病気なんだけど、グルテンが身体の中に入ってくると害敵が侵入してきたって勘違いして、小腸とか自分の身体の細胞を傷つけちゃう自己免疫疾患で、小腸が傷つくと栄養を吸収しにくくなって消化不良とか食欲不振になったり、悪化すると大変な病気を引き起こす原因にもなる病気なんだよっ

 

 

グルテンフリーの効果

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パンとかのふっくらした食感とか小麦粉を使った麺類もちもち食感の決め手になってる、小麦・大麦・ライ麦とかに含まれてるグルテンを抜く食事法は、グルテンアレルギーの人のために生まれたんだけど、最近ではむくみとかだるさが消えたりとか、お通じが良くなってお腹周りがスッキリしたり、身体が軽くなったって感じる人も多くて、美容健康法としても人気なんだよっ 

 

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食生活をグルテンフリーにすると、とかの調子が整えられて便秘とか下痢が解消されたり、腸内環境を整えるコトで肌荒れが改善されたり、体調が良くなって疲れが取れたり疲れにくくなったりもするみたいで、血糖値が急激に上昇するようなコトも少なくなるから、生活習慣病の予防にもなって太りにくい体になるし、グルテンフリー食品には糖質とか脂質が少ないモノが多いから、ダイエット効果も期待できるって言われてるんだよっ

 

 

グルテンフリーのデメリット

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良いコトだらけの健康食みたいなグルテンフリー食事法だけど、手っ取り早くパンとかパスタとかの、小麦粉を使った食品とか炭水化物を減らすダイエットみたいに実践すると色んなデメリットがあったり、逆に体調を崩しちゃったりもするから気をつけないとダメだよっ 

 

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グルテンフリーの食事法には栄養が偏って必要な栄養素が不足したり、心臓と血管の病気になるリスクが高くなるなんて言われてて、小麦を使った食品にはビタミンB群とかミネラルが含まれてて、グルテンフリーにすると全粒穀物を食べるコトが極端に減るから特に食物繊維が足りなくなって、体調を崩しちゃう事があるらしいんだけど、食物繊維が多い他の食材を積極的に食べるようにすれば、グルテンフリーにしても問題ないって言われてるよっ 

 

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小麦粉製品でアレルギー反応が出る人はもちろんだけど、グルテン小腸に悪い影響を与えるコトが多いらしくて、慢性的なお腹の不調とかだるさを感じる人は、病院での検査は保険適用外らしいから、不調の原因がグルテンかもしれないと思ったら一定期間、小麦粉製品を食べないってゆーグルテンフリーを試してみて、症状が改善されるかどうかでグルテンの影響を確かめる事が出来るよっ

 

 

オススメのグルテンフリーお菓子

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米粉で作った「おこめのお菓子屋さん」の美味しいお菓子

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おこめのおかし屋さんは香川の高松にある会社が運営してるオンラインショップで、アレルギー対策にもバッチリの、米粉100%使って作った小麦粉・卵・乳製品・上白糖ゼロのお菓子のお取り寄せが出来るんだよっ

 

 

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おこめのおかし屋さんでは、SWEETS AIDってゆーコンセプトを掲げてて、「カラダにもココロにも美味しくてやさしいお米のお菓子」で、毎日の笑顔にとっての甘い救急箱みたいに、ちょっと落ち込んだ時の心の栄養補給とか、アレルギーで食べ物に制限のあるちびっこのおやつに、お米のお菓子のやわらかい口どけを全国の家庭に届けてくれてるんだよっ

 

 

グルテンフリーの絶品スイーツ「コンフェクション」

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コンフェクショングルテンフリーの新プレミアムスイーツブランドで、食べる人のココロカラダを考えながら日々研究してるってゆー、糖質オフ・低カロリーなのにとっても美味しいグルテンフリーの絶品スイーツを作ってくれてるお菓子屋さんなんだよっ

 

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 コンフェクションのスイーツ達はどれを食べても普通のスイーツと変わんないくらい美味しいから、スイーツにだって健康的な食生活を求めている人には特にオススメなんだぜ!

 

 

 

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コンフェクションのスイーツもおこめのお菓子屋さんのお菓子も、みんなグルテンフリーだからアレルギーで困ってる人にはもちろん、とっても美味しいから普段のおやつとかおつまみにもおすすめだよっ

 

 

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[お取り寄せ]平成最後に絶対食べとくべきオススメのスイーツ10選☆

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今回は甘いものが大好きなかなえちゃんオススメの、まったりティータイムにも、大切な人へのギフトにも、ちょっとした手土産にも喜ばれる、美味しいお取り寄せスイーツを厳選して10コ紹介するぜっ

 

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お取り寄せスイーツ

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行列が出来るくらい人気のケーキ屋さんとか、数量限定でなかなか手に入らない人気スイーツが、自宅で楽しめるって人気の「お取り寄せスイーツ」だけど、お店によってはオンライン限定のスイーツがあったりもするから見てるだけでテンション上がっちゃうよねっ

 

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1人でまったりくつろぐ時とか、お酒と一緒にプチ贅沢タイムを楽しむ時だけじゃなくて、季節のイベントとかのプレゼント用だったり、友達に持ってく手土産とかを選ぶ時って、ちょっと高級なスイーツだったり、見た目がカワイイお菓子とか、シチュエーションによっても選ぶポイントが変わるから悩んじゃうよねっ

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お取り寄せスイーツ季節によって限定スイーツが登場したり、クリスマスとかイベント時期の特別な限定商品が登場したりするから、その時期にしか味わえないお取り寄せスイーツを見逃さないようにイベント時期とか季節商品はちゃんとチェックしなきゃダメだぜっ

 

 

 

スイーツを贈る時の注意点 

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イベントでも手土産でも「ギフト」として持ってくなら、美味しいのはもちろんだけど、渡す相手とか持ってく場所とかちゃんと考えてチョイスしないと、場合によっては迷惑になっちゃうこともあるから気をつけないとダメだよっ

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賞味期限 

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まず気をつけなきゃなんないのは賞味期限だねっ、生菓子とかは賞味期限が極端に短かったり、到着日当日のみなんてコトもあるから注文する前にちゃんと確認しとかないとねっ、最近は冷凍技術がかなりハイレベルになってきてるから、出来立ての美味しさをそのまま冷凍したみたいなスイーツも増えてて嬉しい限りだぜっ

 

 

 

種類や数量

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あとはどんなお菓子がいいかってだけじゃなくて「量」も気にしなきゃだめだよっ、高齢の親戚に挨拶になんて時は和菓子が喜ばれそうだけど、あんまりたくさん入った詰め合わせみたいなやつは食べきれないかもしんないし、ちびっこがいる家庭に手土産として持ってくなら洋菓子アソートみたいな色んなお菓子がいっぱい入ったヤツが喜ばれるよねっ

 

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シチュエーション

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うっかりしがちなのが渡す場所のコトだねっ、相手の家に持ってくなら特に気にしなくていいけど、どっかで待ち合わせてとか出先で渡すってパターンだと、中で崩れちゃうようなケーキとかやわらかいプリンはやめた方がいいし、あんまし箱が大きくてかさばるようなのも控えた方がいいよっ

 

 

ラッピングやパッケージデザイン

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イベントとかのプレゼント用に選ぶなら美味しさはもちろん、スイーツの見た目とパッケージのデザインも重要なチェックポイントだよっ、お店によってはのしをつけてくれたり、ちょっとしたメッセージカードとかのオプションをつけられたりもするし、箱のデザインがお洒落だとラッピングなしでもポイント高いよねっ

 

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予算設定

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ちょっとした手土産だとしてもやっぱり相手に喜んでほしいから、美味しい有名ケーキとか珍しいお取り寄せスイーツを用意したいトコだけど、フラットな関係の友達とか頻繁に顔を合わせたりしない親戚とか、結婚相手の家族に持ってく時とかには、あんまり高価な品物を持ってくと、変に気を遣わせちゃったり相手の負担になっちゃう事もあるから、自分が貰った場合を考えて予算を設定するといいかもねっ

 

 

 

 

 ティータイムにも手土産にもオススメのスイーツ

 

1 年間35万本完売する「玉華堂の極ぷりん」

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玉華堂ではプリンの要になるに新鮮な「さくら卵」を使ったり、牛乳とか生クリームとか素材にもこだわって作ってるんだけど、プリン作りには温度管理も重要視していて、プリンの焼き加減が変わらないように、その日の気温とか湿度に合わせて職人さんが細かい調整をしてつくってるんだぜっ

 

 

 

2 高級抹茶を使用した濃厚な「抹茶プリン」

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プリン研究所の抹茶プリンは、天皇杯ってのを受賞した超高級抹茶を使った濃厚な抹茶プリンで、うすい苦みとしっかりした甘さの「おうす」と、程よい苦みと自然な甘さの「おこい」の2種類があるんだけど、食べる抹茶なんて言われるくらいの濃厚で贅沢な超高級抹茶プリンなんだぜっ

 

 

 

3 販売個数世界一を4連覇した珠玉の「フィナンシェ」

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アンリ・シャルパンティエのタルトアソートもとっても美味しいんだけど、今回は手土産にオススメな4年連続で年間販売個数のギネス世界記録を達成した絶品フィナンシェを紹介するぜっ!

 

 

 

4 エール・エルの看板商品「ワッフルケーキ」

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エール・エルのワッフルケーキは、日本人に親しまれやすい手のひらにすっぽり収まる大きさと、抹茶とか小豆とかの和の素材にこだわって、日本人好みの「ほどよい甘さ」に仕上げた商品で、 クリームとの相性を良くするために柔らかさを工夫して、ふんわり感を追求して焼き上げたこだわりのワッフル生地に、カスタードとか旬のフルーツとかクリームをサンドした2口サイズの大人気オリジナル商品なんだよっ

 

 

 

5 秘伝の製法で仕上げた「魔法の生チョコレート」

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魔法の生チョコレートは上質なクリームと、神戸フランツプレミアムチョコレートを贅沢に使ってフランツ秘伝の製法で仕上げた、口溶けの良い生チョコレートで、とろけるようななめらかな口溶けと、カカオの風味に絡まるほんのりしたほろ苦さがクセになる贅沢な生チョコレートなんだよっ

 

 

 

6 LOUANGE TOKYOの「オランジェット キャトル」

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LOUANGE TOKYOオランジェット キャトルはとっても美味しくてオススメなんだけど、オランジェットってゆーのは砂糖漬けしたオレンジピールにチョコをかけたり、チョコで包んだりしたフランスの伝統的なお菓子のことで、柑橘の香りが爽やかなピールには少し苦みがあって、チョコレートの甘さとカカオの香りにリキュールがスパイスになって、おしゃれで大人な絶品スイーツなんだぜっ

 

 

 

7 モダン和菓子屋のこだわり「焼き上げショコラ」

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共楽堂の焼き上げショコラは原料のチョコレートにこだわって、数十種類のチョコレートの中からイメージに合うカカオ品種を厳選した、ちょっと贅沢な焼き菓子なんだけど、季節とか好みに合わせて2通りの美味しさを楽しめるのが特徴で、冬は温っためてフォンダンショコラに、夏は冷やしてしっとりショコラって感じで、温っためても冷やしても美味しい贅沢チョコスイーツなんだぜっ

 

 

 

8 国産栗100%完全無添加の「栗きんとん」

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岐阜県は栗の生産量が全国4位で栗農家が多いってこともあって、栗きんとんは岐阜中津川市発祥の和菓子って言われてるんだけど、くり屋南陽軒栗きんとんは一般的なサツマイモと栗を練り合わせたものじゃなく、最高級の国産砂糖しか使わない栗きんとんなんだよっ

 

 

 

9 大粒の白花豆を使ったこだわり「甘納豆」

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amacaグラッセの甘納豆は、「軟らかく、しっとり」なるように原料を配合してるんだけど、甘納豆はほとんど豆と砂糖でできてるから、炊き上げの度合いと蜜詰めの技術で軟らかさと味に差が出る和菓子なんだよっ

 

 

 

10 ギフトにおすすめ「吉祥八角箱」

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伊藤久右衛門の吉祥八角箱は、伝統の石臼挽き抹茶を贅沢に使った抹茶スイーツを、縁起のいい末広がりに因んだ八角の化粧箱に詰めたセットで、抹茶カステラとかほうじ茶羊羹とか厳選された7種類の銘菓が楽しめるギフトセットなんだよっ

 

 

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今回紹介したスイーツたちはどれもみんな美味しくて、自信をもってオススメできるお取り寄せスイーツだから、用途とかシチュエーションに合わせて楽しんでみてねっ

 

 

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