［スイーツ］お酒が好きな人に試してほしいケーキとの美味しい組み合わせ☆2019最新版通販リスト
今回はかなえがずっと喋りたかった、大好きなスイーツとお酒について喋るよっ
スイーツとお酒の関係
まずはスイーツとお酒の関係について言いたいねっ、「３時のおやつ」と「食後のお酒」ってイメージがどうしても強いと思うんだけど、そーじゃないんだよっ！
お酒に合う美味しいスイーツもあるし、ケーキに合う素晴らしいお酒もあるのだよっ、今回は特にお酒について喋ろうと思うぜっ
お酒とスイーツの相性
まずはケーキとお酒が本当に合うのか？ってコトだけど、組み合わせが大事でちゃんとケーキと相性のいいお酒をチョイスすればとっても美味しく楽しめるんだよっ
お酒とスイーツを組み合わせるのは意外と普通で、ちょっとしたケーキとかチョコなんかはバーでも用意してるトコが多いんだよっ
お酒に合うケーキの種類
お酒もケーキも色んな種類があるけど、簡単に分けるとシャンパンとか軽めのワインは甘さ控えめのケーキとの相性が良くって、お酒と同じぐらいの甘さのケーキと合わせるのがポイントだよっ、ウィスキーとかブランデーはチョコレート系の濃厚なケーキととっても相性がいいんだよっ
白ワイン
ケーキとワインは同じ程度の甘さで揃えるのが良いって言われてて、辛口のワインには定番おつまみのチーズみたいな、甘さ控えめのチーズケーキがオススメだよっ、甘さのある白ワインには、アップルパイとかドライフルーツを使ったパウンドケーキなんかもよく合うよっ
赤ワイン
赤ワインには濃厚なチョコレートケーキがオススメだねっ、赤ワインの酸味とチョコレートのビターな風味がとっても相性が良くて、ガトーショコラとかザッハトルテなんかがオススメだよっ
あとは抹茶のケーキとの相性も良くて、お茶の渋みとワインの渋みが似てるからなのか、抹茶が濃厚なほうが赤ワインに合う傾向にあるみたいだね、他にも甘さ控えめのバタータルトなんかも相性が良くて、ワインと同じくらいの甘さで組み合わせれば美味しく楽しむことができるぜっ
ロゼワイン
キレイなピンク色が特徴的でプレゼントにも人気のロゼワインは、赤ワインと風味が似てるけど白ワインみたいに軽やかな飲み口だから、さっぱりめのチーズケーキとか甘さ控えめのシフォンケーキとかがオススメだねっ
スパークリングワイン
スパークリングワインは繊細な風味が特徴だから、さっぱりしてて甘味が強すぎない桃のシャーベットアイスとかがオススメだよっ、あとはタルト系のケーキも相性が良いから、洋梨のタルトとかもオススメだぜっ
シャンパン
辛口のシャンパンなら甘い苺のショートケーキとかが合うけど、シャンパンの甘さに合わせてチョイスすればブルーベリーとかラズベリーを使ったタルトとか、レアチーズケーキとかも相性がいいと思うよっ
スコッチウィスキー
スコッチウィスキーは「スモーキーフレーバー」って呼ばれる独特な香りが特徴で、香りがとっても強いから濃厚なチョコレートケーキとかドライフルーツを使った甘いケーキとの相性が良くて、ブランデケーキとの相性なんかは最高だぜっ
モルトウィスキー
大麦麦芽を原料に作られるモルトウィスキーは日本でも馴染みの深いウィスキーで、チョコレートとの相性が良いから、かなえの大好きなザッハトルテにも良く合うんだけど、スモーキーフレーバーが控えめだから、ホワイトチョコを使ったケーキとか抹茶のケーキとかにも良く合うんだよっ
ブランデー
ブランデーも香りの強いお酒だからチョコレートとの相性は抜群で、ブランデーの口当たりをまろやかにしてくれるから、ビターなチョコレートケーキとか濃厚な風味のチーズケーキとかドライフルーツを使った甘いケーキもオススメだよっ
日本酒
日本酒にはやっぱりお煎餅とかあられとかしょっぱいおつまみがとっても合うんだけど、甘さ控えめの濃厚チーズケーキとの相性がとっても良くて、チーズの酸味とクリーミーな食感が日本酒によく合うんだよっ
ビール
ビールとはさすがに合わせらんないって思うかもしんないけど、麦を使って作られるビールは小麦粉を使ったケーキと意外と相性が良くて、ビールの香りが重要だからワイングラスとか香りを感じやすいグラスで飲むのがポイントなんだけど、チーズを使ったスフレとかタルトと合わせるととっても美味しくて、黒ビールには濃厚なチョコレートケーキを合わせるのもいいと思うよっ
スイーツとお酒オススメの組み合わせ
かなえが一番大好きなお酒とスイーツの組み合わせは「ザッハトルテとコーヒーリキュール・ベイリーズ」！
ちょっと濃いめに作ったベイリーズミルクとカサミンゴーのザッハトルテがまぁとてつもなく相性が良くて美味しかったよっ
詳しくはコチラ↓↓
そしてスイーツとお酒を合わせるならオススメなのが「ドライフルーツタルトとジョシーのアールグレイ」！
アンリ・シャルパンティエのタルトとジョシーの紅茶リキュール「アールグレイ」を合わせると華やかな香りと風味で幸せな一時を過ごすことができるんだよっ
詳しくはコチラ↓↓
かなえが一番衝撃を受けた組み合わせは「ドイツの白ワイン・マドンナとフォンダンフロマージュ」！
マドンナの甘口とLOUANGE TOKYOのフォンダンフロマージュが予想以上に相性が良くて、チーズのスイーツに白ワインは当然合うでしょって思いながら食べたんだけど、美味しすぎて爆笑しちまったぜっ
詳しくはコチラ↓↓
まぁお酒もスイーツも人によって好みがあるから、お酒とかスイーツが好きな人にギフトを贈る時とか、相性のいいお取り寄せスイーツなんかと一緒にお酒を贈ってもいいかもねっ、あとはこの組み合わせを参考にして自分好みに色んな組み合わせを探してみるのも楽しいと思うよっ
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